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我国蜂蜜出口竞争力的分析 1 2 顾国达 张 纯 (1.浙江大学经济学院国际商务研究所、浙江大学农业现代化与农村发展研究中心, 浙江 杭州 310027 ； 2. 日本茨城大学研究生院) 摘要: 蜂蜜是我国重要的出口农产品之一，我国蜂业是外向型的创汇产业。我国蜂业生产和蜂蜜贸易的稳定发展与否，不仅 直接影响到国家的外汇收入和各生产、流通部门的经济效益，而且影响蜂农的就业和经济收入，进而影响农村经济的发展 和农业的现代化进程。我国虽是世界最大的蜂蜜生产国和出口国，但远不是蜂蜜生产和贸易的强国，世界蜂业生产和蜂蜜 市场的国际竞争对我国的影响越来越明显。本文以我国和世界蜂蜜贸易统计为依据，分析了近 20 年来我国在世界蜂蜜生产 和贸易中的地位变化，定量分析了我国蜂蜜出口的国际竞争力，结合世界蜂蜜贸易的发展趋势，提出了提高我国蜂蜜出口 竞争力的对策措施。 关键词: 中国; 蜂蜜; 竞争力 中图分类号： F746.2/.9 文献标识码： A 我国是世界最大的蜂蜜生产国和出口国，我国蜂蜜总产量的近 40% 出口国外，我国的蜂业是外向型 的创汇产业。我国蜂业生产和蜂蜜贸易的稳定发展与否，不仅直接影响到国家的外汇收入和各生产、流通 部门的经济效益，而且影响蜂农的就业和经济收入，进而影响农村经济的发展和农业的现代化进程。我国 蜂业生产和蜂蜜贸易的发展影响着世界蜂蜜市场的供求关系；世界蜂蜜市场供求变化也影响着我国蜂蜜贸 易和蜂业生产的发展。我国虽是世界最大的蜂蜜生产国和出口国，但远不是蜂蜜生产和贸易的强国，世界 蜂业生产和蜂蜜市场的国际竞争对我国的影响越来越明显。因此，研究世界蜂蜜贸易的发展趋势，明确我 国蜂蜜出口的竞争力，对于促进我国蜂业生产和蜂蜜贸易的稳定发展具有重要的现实意义。 1 我国蜂业生产与蜂蜜贸易的国际地位 20 世纪 70 年代以来世界蜂蜜生产持续发展。1970～1978 年间世界蜂蜜总产量缓慢增加，1970 年为 83.39 万吨， 1978 年增加到 96.68 万吨；1979～1980 年间世界蜂蜜总产量有较大幅度的下降，其中 1980 年蜂蜜总产量为 82.77 万吨，比 1978 年减产 14.4％，为 70 年代以来的最低水平。自 1981 年开始 世界蜂蜜总产量又呈增长趋势，1985 年达到 100.27 万吨，1990 年增加到 120.99 万吨。进入 90 年代以 来，世界蜂蜜总产量年际间有小幅度波动，总体呈增长趋势，其中 1996 年曾一度下降至 110.43 万吨， 此后又逐年增加，2001 年达到 126.28 万吨，创历史记录。 由于各国蜂业生产发展速度的不同，各蜂蜜主产国在世界蜂蜜生产中的相对地位在不断变化。如表 1 所示，1970～2000 年的 30 余年间，中国、土耳其、阿根廷和西班牙在世界蜂蜜生产中的相对地位呈较 明显的上升趋势，美国基本保持不变；墨西哥、德国、印度、澳大利亚和加拿大则呈现出较明显的下降趋 势。中国、美国和阿根廷是世界三大蜂蜜生产国，蜂蜜产量约占世界蜂蜜总产量的 40 ％。 1 表 1 世界十大蜂蜜主产国蜂蜜产量排名 单位：吨 1970 年 1980 年 1990 年 2000 年 位次 国 家 产 量 国 家 产 量 国 家 产 量 国 家 产 量 1 前苏联 210000 前苏联 189000 前苏联 270000 中 国 253691 2 美 国 106499 中 国 96300 中 国 193000 美 国 101000 3 墨西哥 38984 美 国 90530 美 国 84000 阿根廷 91000 4 中 国 37000 墨西哥 6