枸杞园土壤营养与果实品质相关性研究[J].pdfVIP

· 试验研究 · 北方 园艺2006(6)：34～36 枸杞园土壤营养与果实品质相关性研究 张 宁 ，姜 红2 (1．宁夏大学化学化工学院，银川 750021；2．宁夏大学农学院．银川 750021) 摘 要：本试验测定四个枸杞果园O～40cm土层的营养状况，分析了相应果园枸杞果实的主要品质，经 多元线性逐步回归分析结果表明，在一定范围内，枸杞果实的总糖、总酸含量与土壤盐分含量呈线性正相关， 与速效磷呈线性负相关；类胡萝 卜素含量与碱解氮、速效磷均呈线性 负相关；可溶性蛋 白质与速效磷和pH 均呈线性负相关；Vc含量与土壤碱解氮含量呈线性正相关，与速效钾呈线性负相关；多糖与速效磷呈线性负 相关 ，与盐分呈线性正相关。 关键词：枸杞；土壤营养状况；果实品质；多元线性逐步回归 中图分类号：S793．9 文献标识码 ：B 文章编号：1001—0009(2006)06—0034一O3 构杞(Lyciumbarbarum L．)属茄科构杞属，是多年生双 样品。取 100且样品用重铬酸钾氧化、外热源法测定有机质 子叶落叶灌木。主要分布于陕西、宁夏、青海、新疆等地。宁 含量；取 2O目样品用去离子水按水土比1：1混合，用酸度计 夏位于我国西北部黄河中上游，在全国气候分区中，属中温 测土壤 pH值，用重铬酸钾一硫酸消化法测定土壤全氮量，碱 带，日照充足 ，有效积温高。得天独厚的地理环境与气候条 解扩散法测定碱解氮，碳酸氢钠法测定速效磷，醋酸铵一火焰 件、悠久的栽培历史及特有的炮制手段，形成了宁夏枸杞皮 光度计法测定速效钾 ，重量法测定盐分。 薄、肉厚、粒大、色正、味甘、药效佳等特点。宁夏构杞含有多 1．3 果实品质测定 种活性物质，具有增强免疫力、防衰老、抗肿瘤、抗氧化等方面 总糖的测定采用蒽酮比色法，可溶性蛋 白质含量的测定 的药理作用，是一种十分名贵的中药材，同时，枸杞中含有胡 用紫外吸收法[；果实总酸含量测定用酸碱滴定法 【；Vc含 萝b素、维生素及微量矿质元素等人类必需的营养物质，是理 量测定用碘滴定法l4；果实总多糖的测定用苯酚硫酸法[； 想的药用食用植物资源。本试验在研究土壤营养状况及果实 类胡萝 b素含量的测定参照王兆升等的方法 J。 品质状况的基础上 ，利用多元线性逐步回归方法分析了土壤 2 结果与分析 主要养分对果实主要营养品质的影响，找出影响枸杞果实品 2．1 果园土壤主要营养状况 质的主要土壤营养因子，对于指导枸杞的高品质生产具有重 土壤营养状况的测定结果 (表 1)表明，4个供试果园土壤 要意义。 pH值均呈碱性，能适宜枸杞的正常生长发育，枸杞是强耐盐 1 材料与方法 植物。土壤有机质含量相差较大，平均值为 1．08％，按照国 1．1 试材 家土壤养分分级标准，四个果园均属缺乏范围。全氮含量平 试验于 2004年4～1O月在宁夏农科院园艺研究所枸杞 均值为 0．60g／kg，二队果园最高0．73g／kg，属于缺乏范围． 基地进行。于4月 25日选取栽培管理基本一致 5年生的宁 四队果园最低 0．48g／kg，属极缺乏范围。碱解氮含量也有较 杞 1号果园。在四个果园分别随机选取 1O株树作标记，分层 大差异，平均值为 3O．15mg／kg。最高为二队果园36．51mg／ 采集树冠滴水线处 0～40Cm 的土壤混匀，带回室内进行土壤 kg，最低为四队果园24．17mg／kg，均属缺乏范围。土壤速效 营养分析。于 5月 28日在上述相同果园标记树上，用毛线绳 磷含量差异明显，平均值为 29．63mg／kg，最高值为三队果园 标记同一天开放的花朵