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高等院校旅游管理专业实习存在的问题及对策 李迎君 (信阳师范学院工商管理学院河南信阳464000) 摘要：随着我国旅游高等教育的快速发展．如何保证旅游管理专业学生的实践教学质量已成为影响高等院校旅游·管理 专业学生综合素质的重要因素。目前，高等院校旅游管理专业学生在实习中普遍面临着实习基地单一、实习岗位选择较少、师 资力量相对薄弱等问题。要提高实习效果应加强实-,3基地建设、提高学校教育教学质量、明确学生自我定位和完善实习管理 幸】度。 关键词：旅游管理专业实习高等院校 一、高等院校旅游管理本科专业实习的重要性 较全面的实习岗位，使实习生尽可能多地了解酒店的管理 为了培养适应旅游业发展所需的各类人才．我国已形 模式稽运营状况。大部分学生也青睐于酒店前厅部、销售 成了完善的旅游教育体系。高等院校旅游管理专业侧重于 部、人力资源管理部。面对学校和实习生实际需求，酒店却 培养具有创新能力和实践能力并存的应用型高素质旅游 无法提供有利的实习条件。在校企合作中，学校不可避免地 管理人才。这不仅要求学生具有扎实的理论知识。同时还 处于弱势地位，难以要求实习企业按照学校的培养目标、学 要具有较强的实践能力与创新能力。因此，旅游管理本科 生的需求与期望安排实习。因此，目前绝大多数旅游单位给 专业的实践教学应该注重学生综合素质的提高，而不仅仅 学生提供的实习岗位都是工作量大、技术含量低、流动性大、 是满足验证理论教学的成果。通过实习可以让学生理论联 留人率低的一线岗位，学生对于实习岗位选择较少。 系实践，提高学生对理论知识的理解，加强学生对理论知 (三)认知偏差 识的运用，培养学生的创新能力。实习也可以让学生积累 长期以来形成的天之骄子的思想，以及社会、家庭的 实践知识，培养学生的事业心和责任感，提高学生的综合 各种影响，使部分大学生很难接触酒店一线工作的事实， 能力，为将来踏入社会打下良好基础。对学校而言，还可以 没有意识到基层岗位的重要性，也没把实习纳入自身的职 通过实习归纳出教学环节中的缺陷与不足，从而提高教学 业规划，经常抱怨实习时间长、内容单调，对基层岗位的理 效果。对实习单位而言。剌用实习生资源可以降低管理成 解和适应能力不强。另外，从安逸的学习环境到艰苦的工 本，提高管理水平，充实企业人力资源库，所以，科学规范 作环境使学生有很大的心理变化，开始学生普遍产生一定 的实习对学生、学校、实习单位都具有重要意义。 的新鲜感和紧张感，等到工作流程逐步熟悉以后，实习生 二、高等院校旅游管理专业实习存在的问题 们会感觉酒店服务工作是一种机械的、枯燥乏味的，高强 (一)实习基地单一 度的体力劳动，这时会产生巨大的”落差感”，从而会降低 由于旅游企业中旅游景区、旅游局、旅行杜等企业能 工作热情。部分学生还会认为实习期短，酒店的经营效益 提供的实习岗位太少，学生之间的选择不好协调。且学生 与自身收益无太大关系，出现懈怠与推脱，不全身心投入 过于分散导致学校管理困难，所以目前高等院校旅游管理 工作，甚至对酒店行业产生认知偏差。 专业实习一般都以酒店实习为主。酒店实习是高校旅游管 (四)师资力量相对薄弱 理专业实践教学中的重要环节，是实现专业培养目标、培 旅游管理是一九实践性较强的专业，目前高等院校所 养学生各方面综合能力和增强学生就业竞争力的重要途 配备的专业教学设备明显不足，使得本该培养学生动手操 径之一。但实习单位仅限于酒店就显得过于单一，也忽略 作能力的课程无法提供相应的操作环境，学生到了实际工 了学生的兴趣和爱好，部分