紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中5-羟甲基糠醛的新方法.pdfVIP

Oct。201l 现 代 化 工 第3l卷第 lO期 · 92 · ModernChemh lndustry 2011年 l0月 紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中 5一羟 甲基糠醛的新方法 杨 柳 ，刘玉环 ，阮榕生，王允圃，马金立，刘士涛，张锦胜，万益琴 ，彭 红 (南昌大学生物质转化教育部工程研究中心，食品科学与技术 国家重点实验室，江西 南昌330047) 摘要：采用紫外光谱法快速测定了葡萄糖两相水解液中的5一羟甲基糠醛 (5一HMF)的摩尔浓度，实验表明：以5-HMF为标 准品，蒸馏水替代葡萄糖的水一二甲基亚砜两相溶液为空白，在284am波长处对其中的5-HMF进行了定量分析。测定结果表 明，溶液中的5-HMF摩尔浓度在0～0，10mmolfL范围内与其吸光度值呈现良好的线性关系，并且重现性良好。该方法在抗干 扰性实验、精密度实验、回收率实验、稳定性实验和检出限方面均有满意表现 ，适于快速、准确地测定5-HMF摩尔浓度。 关键词：葡萄糖两相水解液；5一羟 甲基糠醛(5-HMF)；紫外光谱法 中图分类号：TS236．3；0657．32 文献标识码 ：A 文章编号：0253—4320(2011)10—0092—04 Novelmethodfordeterminationof5-hydroxymethylfurfuralin glucose biphasichydrolyzatebyUV spectroscopy ]rANGLiu LU Yu．huan RUA Rong．sheng，WANG Yun-pu。MAJin—li，LIUShi．tao。 zHANGfin．sheng．WANYi—qin PENGHong (EngineeringResearchCenterforBiomassConversion，MOE，StateKeyLaboratoryof FoodScienceandTechnology，NanchangUniversity，Nanehang330047，China) Abstract：The concentration of5-hydroxymethlfurfural(5一HMF) in glucosebiphasichydrolysateisrapidly determinedbyUV spectroscopy．With5．HMF asthestandardsampleandthedistilledwaterasthecontrollingblank insteadofwater．dimethylSHlofxide(DMSO)biphasicsolution．theabsorbaflceof5一HMFat284nm isanalfred．The resultsshow thatafavorablelinearrelationshipbetweentheabsorbanceandtheconcentrationof5．HMFcanbeobtained withgoodreproducibilitywhen theconcentration of5．HMF iswithintherangeof0—0．10mmol／L．Th ismethodis suitableforrapidandaccuratedeterminationof5-HMF． Keywords：glucosebiphasichydrolysate；5-hydroxymethlfurfural(5-HMF)；UVspectroscopy 目前，石油化石燃料面临枯竭，全球变暖趋势 日 的分离H。。。尤其是有机相，对于提高5一HMF的产 益严峻。因此，催化转化生物质原料制备高附加值 率有明显的作用 ¨。因此