行为导向教育法在《宾馆职业英语》教学中的运用.pdfVIP

U II IU ChinaEducationInnovatiortHerald 科 教 研 究 行为导向教育法在 宾馆职业英语 教学中的运用 陶秋 霞 (广州市花都区理工职业技术学校 广州 510800) 摘 要：近几年，中等职业技术学校的毕业生一直是供不应求，其 中，需求量最大的是酒店管理与服务行业 。用什么教学方法能更好地教 授针对这个行业而设置的 《宾馆职业英语》这门课程，如何才能提高中职学生的综合实力，让他们能更好地适应将来的工作呢?本文主 要 阐述 了行为导向教育法在 《宾馆职业英语》教 学的重要性 ．应用和在教 学中的一些感悟 。 关键词：宾馆职业英语 行为导向教育法 职业 中图分类号：G424 文献标识码：A 文章编号：l673—9795(28l1)l0(a)-0040—02 行为 导向教学法 是近几年 从德国引进 解决问题的能力 责任 感和义务感和职 业道德素 质。 的一种现代的职业教育新模式 ，其 目标层 头脑风 暴教育法是 教师引导学生就某 2．3运用项 目教育法。激发学生参与活动的 次是培养人的行为能力 ，方法层次是人的 一 问题 自由发表意见 ，教师不对其意见的 积极性 ，培养学生 团队协作能力和独立工 行为活动 。这种教育具有很强的针对性 ， 正确性或准确性进行任何评价 的教育方 作 能力 是以职业活动为导向，以教会学生学会学 法 。它主要是通过集体讨论 ，集思广益 ，促 项 目教育法是通过进行一个完整 的 习和学会工作为 目标而开展 的教学活动。 进学生对社会 问题产生 自己的意见 ；通过 “项 目”工作而进行的实践教学活动的培训 因此 ，对学 习者来说 ，学 习 目的是十分 明 同学之间的相互激励 引起连锁反应 ，从而 方法 。通过一些有针对性 的工作可 以培养 确 的 ，即现在 的学 习是 为今 后 的职 业 服 获得大量的信息 ，再经过组合和改进 ，达到 学生的独立 工作能力 、想象力 、创新 能力 务 ，是一个引导学生 自主学 习和探索 的过 创造性地解决 问题的 目的。如在酒店行业 等 。这种 方法起源于 美国，盛行干德 国，尤 程 。整个教 学过 程包 括获 取信 息 ，制定计 中，使用一次性 的洗漱用品已经成了酒店 其适合干职业技术教育 在教授Ⅸ宾馆职 业 划 ，做 出决 定 ，实施 工作计 划 ，控制 质量 ， 行业颇具争论 的焦点 。是非使用一次性的 英语 这门课程时 ，在教授完一个完整的单 砰定工作成绩等环节在 内的完整 的行为 洗漱用品，应该如何解决这个问题。就这个 元后 ，笔者常会使 用项 目教育法 来进行 最 模 式 问题 ，笔者在所在的学校里举办 了一次辩 后的总结归纳 。如在教授完客房预定这个 论会 ，让学生 自由选择正方和反方团队。在 单元后 ，笔者给学生们布置了一个项 目，广 1下面结合实际，谈谈行为导向教学 场的学生为这 个问题进 行 了激 烈的辩论 ， 交会要到 了，一家美国的公司要来广州参 法在 (《宾馆职业英语 教学 中的必要 甚至有 不少 同学为这 个问题 出谋献 策 ，设 加广交会 ，打电话给学生所在 的酒店 ，希望 性 计 出了多个有创新价值的解决方案 。通过 酒店可 以给他们安排好一切 ，包括派车去 近 几年 ，中等 职业技 术学校的毕业 生 这次活动 ，使更 多的学生 开始关注起 这个 飞机场接 送客人 ，在酒店 为客人准备好房 一 直是供 不应 求 ，其 中需求量最 大的是 酒 平时看起来极其平常 的问题 ，增强了学生 间 ，每天的饮 食，晚上的娱乐以及来 回广交 店管理与服务行业。在这个行业 ，学生的起 们的环保意识 ，