广东沿岸牡蛎体内总汞含量变动趋势及其健康风险评价.pdfVIP

农业环境科学学报 2011,30(12)：2408—2415 JournalofAgro—EnvironmentScience 广东沿岸牡蛎体 内总汞含量变动趋势及其 健康风险评价 王学锋 23，贾晓平 ，陈海刚 ，蔡文贵 ，马胜伟 ，王增焕 t (1．中国水产科学研究院南海水产研究所 广东省渔业生态环境重点研究室，广州 510300；2．广东海洋大学水产学院，广东 湛江 524088；3．上海海洋大学 海洋科学学院，上海 201306) 摘 要：为保障水产品质量安全和保护广东近岸海洋生态环境，于2004--2010年对广东沿岸 17个主要港湾的海水养殖牡蛎进 行 了采样，运用原子荧光光谱法监测其总汞含量，并结合 1989一l993年的历史监测数据分析了广东近岸海域总体及粤东、珠汀口 和粤西i大主要海区牡蛎体内汞的时空分布规律 ，应用单因子指数法和人体暴露风险系数法(日O)评价了牡蛎体汞含量对人体暴 露的健康风险。结果表明，1989--2010年广东沿海牡蛎体内汞含量的检出率为 100％，变化范围为 (0．080~0．114)mgkg (湿重，下 同)。单因子指数评价结果与风险系数(HQ)评价结果一致。上世纪80年代末(1989年)广东海域牡蛎体内汞含量处于污染水平，健 康风险系数较大(日p=3．39X10-2)；90年代(1991--1993年)牡蛎体内汞含量逐年降低 ，健康风险显著降低 (HQ：2．23x10-2，P0．05)； 2004年以来，全海域的牡蛎体内汞含量一直稳定地维持在较低水平[(0．012+0．006)mgk·g-1；粤东、珠江口海域牡蛎体内含量稳定下 降，粤西海域降幅有所减小。2006--2010年，人均摄取牡蛎软组织20g·d，每年食用200d，食用20a后，在人均寿命 70岁的时间 内，其健康风险系数HQ为0．13xlO～，食用安全，不存在潜在的危害性，食用广东沿海牡蛎对人体 日均总汞允许摄入限量的贡献率 仅为0．13％。 关键词 ：重金属 ；汞；牡蛎；健康风险评价；广东沿海 中图分类号：X820．4 文献标志码：A 文章编号：1672—2043(2011)12—2408—08 Spatial——temporalTrendsandHealth RiskAssessmentsofTotalM ercury in theOystersfrom Guangdong CoastalBays，China WANGXue—feng，。，JIAXiao—ping ，CHENHai-gang，CAIWen-gui，MASheng—wei，WANGZeng-huan (1．SouthChinaSeaFisheriesResearchInstitute，CAFS；KeyLaboratoryofFisheryEcologyEnvironment，Guangzhou510300，China；2．Fish- criesCollege，GuangdongOceanUniversity，Zhanjiang524088，China；3．CollegeofMarineScience，ShanghaiOceanUniversity，Shanghai 201306，China) Abstract：Toensurethequalityandsafetyofseafoodproductsandprovidecluesfortheprotectionofmarineenvironmentsfrom Guangdong coastalwaters，concentrationsoftotalmercury inthesofttissuesofoysterswerecollectedrfom 17importantGuangdongestuaries／baysin Marchfrom 2004to2010respectively，andwereanalyzedusingatomicfluorescencespectrometry．Combinedwiththemonitoringdataon mercury levelinoystersinthesewatersduring1989to1993，thepaperanalyzedthespatialandtemporaltrendsofmercurycontentinoysters fromGuangdongcoastalwaters．Inaddition．theSingleFactorIndex【SI)andHazardQuotient(HQ)methodswereusedfortheassessments ofhealthris