利用统计技术提升制粉企业质量管理水平.pdfVIP

2009年第5期 现代面粉 工业 ModernFlourMillingIndustry 企业管理 利用统计技术提升制粉企业质量管理水平 杨 辉 河南省信阳市质量技术监督局 河南信阳 464OOO 摘 要 简要介绍统计技术 ，阐述企业统计技术应用过程中存在的问题及改进措施，以发挥统计技术在企业质量 管理中的重要作用。 关键词 统计技术 应用 问题 措施 中图分类号 ： 210。TC812 文献标识码：C 文章编号：1674—5280(2009)05—0049—03 统计技术是一门古老且还在不断发展的科学技 1)数据来源失真： 术，它适用于所有领域，是指运用统计学的方法原 ①未能如实反映客观情况，有的原始统计记录 理，通过获取和提炼信息，高效益地解决实际问题的 收集不足； 一 门通用技术。通过对数据的统计分析，能更好地理 ②应用统计技术人员与资料员 (或施工员)不 解变异的性质、程度和原因，有助于解决因变异引起 是同一人，或相互之间接 口关系不明确，相当部份的 的问题，有助于提高质量管理体系的有效性和管理 原始记录未能及时记载，而是事后凭印象补填。 效率。如何根据企业 自身的实际情况，合理的运用统 2)应用的统计数据时效性、系统性不够。应用 计技术，并真正发挥其效用，这是当前困扰多数企业 人员未能全过程跟踪掌握数据的收集，有效地控制 的难题。 质量管理的持续性 ，仅是作为应付检查的依据。统计 数据与客观事实的时间相隔太长，失去其控制过程 1统计技术应用过程存在的问题 能力及产品特性的意义。同时未能建立统计技术应 目前部分面粉企业在统计技术应用过程中易出 用情况检查记录，并将有关记录按时间顺序进行系 现的问题表现在 ： 统积累(信息反馈)。 收稿 日期：2009—07—23 作者简介：杨辉 (1973～)，男，大学，河南省信阳市质量技术监督局注册质量工程师，主要从事质量管理工作。 即不到 10s就被掩埋 ，而且越埋越深，直达卸 出事。对他们的安全教育不仅很重要，而且也是体现 料 口。如果在不停止卸料时实施施救，甚至施救人员 一 个企业应有的人文关怀。 也会跟着陷入并相继被掩埋。 为了防范这类事故的发生，企业必须制定相应 当前我国的面粉加工企业正在向大型化、集约 的安全操作规程，加强有针对性的安全教育，让员工 化方向发展。一个车间的经济规模是400～500t／d小 知道过去曾经发生过的事故，提高 自我保护的意识； 麦，更大的则达到800～1000ffd。这些企业使用的原 应明文规定未经批准不得进人正在卸料的仓库里； 料仓库，都是筒仓。如果发生这样的事故，出事的速 即便需要进去处理，也应停止卸料；进入仓内的工作 度就更快。对此决不能掉以轻心! 人员应系好安全带，将另一端固定在强度足够的构 目前，一般企业都是雇佣临时工在仓库里操作， 件上，并做到有监护人在场；在钢板仓仓壁人~LI-J处 他们缺乏这方面的安全知识和常识，不经意中就会 应张贴醒 目的警示牌。 企业管理 现代 面粉 工业 2009年第5期 3)应用人员流动性大或兼职过多，使统计与质 获得有关技能。 量运行脱节。