蘑菇栽培新技术精选.pdfVIP

维普资讯 蘑 菇 栽 培 新 技 术 精 选 福建清流食用菌开发中心 林 杰 一 九八九年在福建省三明市举办全国食用 =、培养料中氨气含盈过多的鉴别与处理 菌高级研修班。美国农业部高级顾问张先大教 培养料上床后，氨气的存在将严重影响蘑 授等前来讲学，现将国内外几位专家、学者 以 菇菌丝的定殖与生长。菌床上鬼伞类杂菇 艮得 及研修班学员的发言，结合本人栽培实践中的 多面猛，说明培养料中氨气还相当多，将不利 体会，将蘑菇栽培方面的新技术要点，归纳整 播种，可用广泛试纸浸清 水 后 置于 料 面 上 理如下，仅供参考。 (但切勿与料面直接接触 )。若氨气含量多，试 纸将渐为蓝色。氨气含量的多少可以由呈色的 一 、 谘种前遥气缕不适的处理 深浅进行判别 。 蘑菇播种季节，遇气温过低，可 延 迟 数 消除培养料中氨气的最佳办法，就是用甲 天，待气温高时播种。如遏高温，应适当增加 醛进行熏蒸，使 甲醛与空气中的游离氨结合， 菌床翻格次数，并用O．5％石灰水清液或用o．1 产生六亚甲基四胺，．是一种含氮肥料。这样就 多菌灵喷其料面，不仅能湿润床面又可防止杂 能变害为利，促使蘑菇菌丝的定殖与生长，一 菌擎生，当气温降至27±1℃时，再行播种。 举两得。现将 甲醛与氨气反应呈式如下： NHs+ 。= ＼／OH]兰cNH CH 。 ， ／＼ CHz ’ N N 八 ~1．NH 。 。HNNH3H2O ICCH2。VCH2。ll 。 3cHj=NH I ——一 I ＼／ I +3H20 ＼／cH lI l1l NH CH2 CH2 CH2 ． ‘ l ’ (环 )六亚甲基t四胺 ＼N ／ 三、缓效营养添加帮的应用 髓，不要过于光滑。这样更有利出菇。当菌丝 在蘑菇栽培上，应用缓解释放营养物质的 往上生 即将扭结f} 应再横竖耙二次，这 添加剂，能使蘑菇产量大幅度增产井提高后潮 一 次要深耙，切刈菌丝。将使蘑菇长得均匀， 菇的质量芍数量。该添加剂是利用棉籽粉、葵 出菇整齐，不会产生大小菇或重叠密集菇。 花籽粉、黄豆粉用3000~50OOppm的 甲醛 处 五、协诲．蕾群生态力偶原基形成 理，使蛋白变性与降解)在菌床上逐步释放营 近来美国已由菇床上直接分离腊状芽孢杆 养，提高后劲。’ 菌，进行摇瓶扩大培养，并与活啤酒酵母的浸 四、复土耙格新法简介 _出液按 1：l混合后喷施床面 能明显促使蘑 在蘑菇菌丝定殖之后，用砻糠与河泥拌浆 菇的原基形成并使菇长得健壮 肥大。 按3。l混合后，平铺手菌_睐上0来 替 代 复 六、使用诱导壶II促使菇漂基形成 土，其厚度为1．5—2厘