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! Q： SCjence and Technology lnnovation Herald 化 学 工 业 多糖化学修饰方法探究 钱 宾宾 ’ (合肥学院 生物与环境工程系 安徽合肥 230022) 摘 要 ：生物活性多糖除了自身具有活性外，将其分子进行化学修饰得到的修饰后多糖有可能具有较修饰前更高的活性或者产生新的活 性。本文重点介绍了几种多糖化学修 饰的方法。 关键词：化学修饰 硫酸化 烷基化 乙酰化 硒化 活性 中图分类号：O629 文献标识码：A 文章编号：1674—098X(2012)o3(b)一0137—01 多糖类是生物体 内除蛋白质和核酸外 2多糖的烷基化 酸 等 ，其 中硒 多糖不但具有无机硒 的多种 又一类 重要 的生物 大分 子 ，具有 抗感 染 、 壳聚糖(简称CTS)系 甲壳素脱乙酰基的 括性 。还具有多糖的各种生理功能，并且硒 免疫促进 、肿瘤防治 、病毒性肝 炎、类风湿 产物 ，由于具有 良好 的生物相容性 、可降解 多糖的活性普遍高于硒和多糖 ，也更利于 症 、艾滋病等免疫损伤或免疫缺损症和抗 性、成膜性和一定的抗菌消炎等性能，近年来 被 机体吸收利用 。 氧化等多方面功能和生物活性 ．具有生物 在医药研究方面越来越受到青睐 。多糖的烷 硒 多糖不仅能够抑制肿瘤的生长 ，而 学功 能 的多糖 又 被称 为 “生 物应 答效应 基化是指向多糖 中引入烷基 、取代烷基或长 且 能够直接 杀伤或杀死 癌细胞 ，诱导细胞 物”(biologicalresponsemodifier，BRM) 链芳香醇。目前研究较 多的是壳聚糖的烷基 凋亡 ，抑制肿瘤细胞 的增殖 。高林等发现灵 或活性 多糖 ．影 响多糖生物学活性 的结构 化。王爱勤等 制备并研究了不同取代基长度 芝硒多糖 比灵芝多糖有更显著的抑制肿瘤 因素包括 多糖 的主链性 质、支链性 质和 多 的烷基化壳聚糖衍生物 ，发现烷基取代基的 生长的活性 ，而且这种抑瘤活性与硒多糖 糖分子 的高级结构 ，其中多糖 主链的糖 单 引入削弱了壳聚糖分子 间的氢键作用，从而 的分子组成以及分子结构密切相关 。 元组成 、糖苷键 类型均直接 决定 多糖 的活 改善了其溶解性能 ，其中乙基、丁基和辛基等 硒 多糖作为有机硒化合物 ，具有抗肿 性 ，多糖支链的类型 、聚合度 、支链在多糖 烷基取代衍生物有良好的水溶性 ，而且烷基 瘤 、抗氧化、清除 自由基 、调节免疫功能、抗 链上 的分布及其取代度决定 了多糖 的活 取代基碳原子越多 ，抗凝血性能越好 。 病毒、降血糖 、降血脂等 多种生理活性 ，是 性大小 ，多糖分子 的高级结构如链的柔韧 血 液在物 质表 面 的凝 血机 理 比较 复 一 种较 好的生物 补硒剂 。但 目前国 内发 现 性和空 间构像与多糖的活性紧密相关 ．为 杂，S．Hirano等 对N一酰化壳聚糖膜的研究 及人工合成的硒多糖种类还很有限，各种 提 高 多糖 的生物活性 ，多糖 的分子修 饰和 表明，血液相容性的差异与微相结构有关， 硒多糖化学结构及其在生物体内的作用机 结构改造具有重要意义 ．近年来 ，有关多 随着碳原子数的增加 ，膜截面中纤维 的微 制 尚未完全清楚 ，因此对毒副作用小 、生物 糖的分子修饰研究 已大有进展 ．利用糖残 小单元 的直径逐渐减小 ，因而膜表面更加 可利用 性好的硒多糖进行更深入的研 究 ， 基上 的羟 基 、羧基 、氨基 等基 团运 用化 学 光滑 ，其抗凝血性能就逐渐增大 。烷基取代 对今后硒多糖在保健或药物方面的开发利 方法进 行修饰 ，有可 能提 高 多糖的活性 ． 基碳原子数越大