利用超临界CO_2对山茶籽毛油提炼初步研究.pdfVIP

20 粮食 与油脂 2012年第4期 利用超临界 C02对山茶籽毛油提炼初步研究 李川山，陈 晔，谢 军 (广西粮油科学研究所， 广西南宁 530001) 摘 要：为解决油茶籽收获季节性强和原料相对匮乏及避免常规化学精炼方法造成山茶籽油品质 安全等问题，该研究以压榨山茶籽毛油为原料，采用超临界C02技术对压榨山茶籽毛油进行提炼 处理，探索提高山茶籽油品质绿色提炼方法；分析超临界 C02工艺条件对山茶籽油净油率、水分、 酸价、色泽等影响；经处理后，山茶籽油品质已有明显改善。 关键词：山茶油；超临界二氧化碳 ；油脂提炼 Perriimmaarryyssttuuddyyo0nnrreeftilnnlinnggccrruud11eecammeenllliaaooiillbbyyssuuppercriticalC02 LIChuan—shan，CHENYe，XIEJun (GuangxiGrainAndOilScientificInstitute。Nanning530001，Guangxi，China) Abstract：TherefiningprocessofcrudecamelliaoilwithsupercriticalC02isstudied，inordertofind agreenprocesstoproducehighquality camelliaoil．Thisprocessisaimedto avoidthequalitysafe problem leadedbychemicalrefiningwayandsolvetheproblemofremarkableseasonaliytandrelatively poorresourcesofcamellia．Theinfluencesandeffectsofsupercriticalfluidonextractionrate，water content，acidvalueandcolorofcamelliaoilhavebeenanalyzed．Theoptimum supercriticalconditions torefinecrudecamelliaoil，suchastime，pressureandtemperature，werefound． Keyword：camelliaoil；supercriticalC02；oilrefining 中图分类号：TS225．1+6 文献标识码 ：A 文章编号：1o08—9578(2012)04—002O一03 茶油籽是我国主要木本油料，以山茶油籽为油料 C02(纯度99．5％)：南宁市蓝天医用气体有限责 制取山茶籽油系为一种健康型植物油。山茶籽油富 任公司。 含不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸含量高达 90％，其 1．2实验分析方法 中油酸 占80％ 以上；具滋养皮肤、吸收对人体有害 (1)酸价测定 290~320nnl短波紫外线 (UVB)功能，适于作为天然 按GB／T5530-2005方法。 美容护肤系列化妆品基料。现行山茶籽油精炼技术难 (2)水分测定 以精制成化妆品专用高级 山茶油 “q ；且茶油籽收 按GB／T5528-2008方法。 获季节性强、储藏条件较为严格、储藏期间易发生霉 (3)色泽测定 烂、氧化等现象。．因此，收获茶油籽需及时加工，并多 按 GB／T22460-2008方法；用 133．4mill比色槽 以毛油储藏，以防茶油籽霉变及提高出油率。 测定，实验只对黄色(Y)进行考察。 压榨山茶籽毛油质量指标较差，不能直接作为高 (4)净油率测定 端产品原料。本研究以压榨山茶籽毛油为原料，采用 净油率 (％)=