烟草中胡萝卜素的热裂解产物的研究.pdfVIP

烟草中胡萝卜素的热裂解产物的研究.pdf

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!# 年 $$ 月 色 谱 ()* !% !* # !#$%$’ !# !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 # $$ # $% 烟草中 !胡萝 卜素的热裂解产物的研究 ! $ ,! $ ! ! 杨伟祖 ,- 谢- 刚 ,- 王保兴 ,- 侯- 英 , ! ! ! ! 杨- 勇 ,- 徐济仓 ,- 杨- 燕 ,- 王- 玉 ($* 昆明理工大学,云南 昆明#’+( ;! * 云南瑞升科技有限公司,云南 昆明#’ $# ) 摘要:为了研究烟草中! + 胡萝 卜素的高温裂解产物对卷烟抽吸品质的影响,利用热裂解气相色谱9 质谱联用仪在不 同裂解氛围(空气、氮气中含 $: ; 及 ! )和不同温度(( ,# 和+ )下对 + 胡萝 卜素进行裂解,裂解产物用 ! ! ! 固相微萃取装置进行吸附,然后将吸附到的裂解产物用气相色谱9 质谱联用仪(=9 ?@ )进行分析。结果表明,+ 胡 ! 萝 卜素在不同裂解条件下主要的裂解产物是甲苯、对二甲苯、$ ,! ,( ,% + 四氢+ $ ,$ ,#+ 三甲基萘和 ! ,*+ 二甲基萘等化 合物,另外还生成异佛尔酮、+ 环柠檬醛、+ 紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯等香味化合物,这些物质随裂解温度和裂解 ! ! 氛围的不同其含量有所差异。 关键词:气相色谱9 质谱法;固相微萃取;+ 胡萝 卜素;烟草;热裂解 ! ;#’)- - 文献标识码:A- - 文章编号:$+)* $( (!# )#+# $$+%- - 栏目类别:研究论文 中图分类号: #$% ’( )*’+,-#., ’( ! !/-*’#.0. 10 2’3-44’ BA!= C$/DE $ ,! ,FG- =.23 $ ,CA!= 8.0/23! ,H;I B/23! , BA!= B23! ,FI J/4.23! ,BA!= B.2! ,CA!= BE! (!! #$%$’ ($)*+,-. /0 12*$2* 3$4 5*26$/7/’. , #$%$’ #$$% ,86$3 ; ’ ! 9#$$3$ : *3,2*$4 12*$2* ; 5*26$/7/’. 8/! , -4 , #$%$’ #$!$ ,86$3 ) 53,#*-4# :K$).6/27L/M7 $61$$2 6.44 4%ME2N7 .2N 7%O$ M’NE467 .’$

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