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烟草中 !胡萝 卜素的热裂解产物的研究
!
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杨伟祖 ,- 谢- 刚 ,- 王保兴 ,- 侯- 英 ,
! ! ! !
杨- 勇 ,- 徐济仓 ,- 杨- 燕 ,- 王- 玉
($* 昆明理工大学,云南 昆明#’+( ;! * 云南瑞升科技有限公司,云南 昆明#’ $# )
摘要:为了研究烟草中! + 胡萝 卜素的高温裂解产物对卷烟抽吸品质的影响,利用热裂解气相色谱9 质谱联用仪在不
同裂解氛围(空气、氮气中含 $: ; 及 ! )和不同温度(( ,# 和+ )下对 + 胡萝 卜素进行裂解,裂解产物用
! ! !
固相微萃取装置进行吸附,然后将吸附到的裂解产物用气相色谱9 质谱联用仪(=9 ?@ )进行分析。结果表明,+ 胡
!
萝 卜素在不同裂解条件下主要的裂解产物是甲苯、对二甲苯、$ ,! ,( ,% + 四氢+ $ ,$ ,#+ 三甲基萘和 ! ,*+ 二甲基萘等化
合物,另外还生成异佛尔酮、+ 环柠檬醛、+ 紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯等香味化合物,这些物质随裂解温度和裂解
! !
氛围的不同其含量有所差异。
关键词:气相色谱9 质谱法;固相微萃取;+ 胡萝 卜素;烟草;热裂解
!
;#’)- - 文献标识码:A- - 文章编号:$+)* $( (!# )#+# $$+%- - 栏目类别:研究论文
中图分类号:
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