锦灯笼酸浆宿萼皂苷提取工艺的研究.pdfVIP

J．SHANXIAGRIC．UNIV．(NaturalScienceEdition) 雹l冒匿—圜豳 学报(自然科学版)2o12，32(4 锦灯笼酸浆宿萼皂苷提取工艺的研究 孟庆然，耿红兰，任石涛 ，王晓闻 (山西农业大学 食品科学与工程学院，山西 太谷 030801) 摘 要 ：以锦灯笼酸浆宿萼为原料 ，采用回流提取工艺研究了乙醇浓度、浸提时间、浸提温度和料液 比对皂苷得率 的影响。 在单因素试验 的基础上进行 了正交试验，得到最优提取工艺组合为：8O 的乙醇，60~C，120min，1：9的料液比。此条件下总 皂苷的得率为4．283nag·g～。由方差分析可得 ，时间对皂苷提取率的影响差异不显著，故可缩短时间至 105min。 关键词 ：锦灯笼酸浆宿萼；皂苷 ；提取 中图分类号 ：TQo28．9；TQ467．8 文献标识码 ：A 文章编号 ：1671—8151(2012)04—0341—05 ExtractionProcessofSaponinsfrom PhysalisalkekengiCalyx MengQingran，GengHonglan，RenShitao，W angXiaowen (College0，FoodScienceandEngineering，ShanxiAgriculturalUniversity，TaiguShanxi030801，China) ． Abstract：Thisstudyfocusedontheinfluencesofethanolconcentration，extractiontime，extractiontemperatureandliq— uid—solidratioontheyieldoftotalsaponinsfrom driedPhysalisalkekengicalyx powder．Resultsoforthogonaltest showedthattheyieldofsaponinsreached4．283mg ·g byusing80 (v)ethanolassolvent，liquid—solidratio9：1 andtemperature6O℃ ．Resultsofvarianceanalysisshowedthatextractiontimewasnon—significantat5 probability level，SOitcanbeshortenedtO1O5rain． Keywords：Physalisalkekengicalyx；Saponin；Extraction 皂苷是一类非挥发性 、表面活性化合物 ，在 自 王官屯镇 。将去除萼内浆果的原料于 60℃条件下 然界 中分布广泛 ，主要存在于植物中。因其水溶液 烘干 ，然后经粉碎 、40目过筛 即得锦灯笼酸浆宿萼 具有起泡性 ，故称之为皂苷[1]。皂苷具有多种属 粉末。 性 ，包括甘苦性 ¨2 、发泡性和乳化性 、药理特性和 1．1．2 试验试剂 药用性质…、溶血特性 、以及抗菌、杀虫、灭软体 95 的乙醇 ，工业级 ；AR级 的石油醚、正丁醇 、 乙醚、无水甲醇、无水乙醇、冰醋酸 、香草醛、高氯酸。 动物活性 等。皂苷在饮料和糕点及化妆 品和 薯蓣皂苷标准品：天津马克生物技术有限公司。 医药产品中有着广泛应用 ]。虽然 目前对酸浆 1．1．3 主要仪器及设备 草、宿萼及其果实 的研究较多 加一，然而有关锦灯 FZ