重庆市绿色畜牧业分析与对策建议.pdfVIP

第6卷第12期 南方农业 2012年12月 、，0L6No．12 SouthChinaAgriculture Dec．2012 重庆市绿色畜牧业分析与对策建议 陈 佳 ，程 杨 ，张应 良 ，程 君 (重庆市畜牧科学院，400015；西南大学经济管理学院，重庆400715； 重庆市农业科学院，401329；重庆市江津区珞璜畜牧兽医站，402260) 摘 要 ：介绍重庆市绿色畜牧业发展现状和发展优势，分析存在的问题，提 出 “完善绿色畜牧业发展 的各项制度，改善绿色畜牧业发展的客观环境 ，建设绿色畜牧业发展的产业体系，创新绿色畜牧业科 技”等建议对策。 关键词：绿色畜牧业；现状分析；对策建议；重庆市 中图分类号：s8—1 文献标志码：A 目前 ，重庆市畜牧业年产值约420亿元，占重 2011年底 ，重庆市无公害畜产品产地累计达339个， 庆农业总产值的33％，对农村经济的发展起到重要 无公害畜产品206个，重庆市连续9年未发生畜产品质 作用。但是，畜牧业每年产生的畜禽粪尿量近千万 量安全事故，为发展绿色畜牧业奠定了良好基础。 吨，对环境造成很大压力；畜禽疫病流行和发生以及 目前，重庆市绿色畜牧业发展还处于起步阶段， 畜禽产品中有毒有害物、药物残留超标和使用违禁 绿色畜产品仅有25个，有机畜产品仅有 11个；种类主 物 品的问题 ，对畜牧业发展和人类健康造成威胁和 要为鸡蛋、牛肉、乳制品，还不够丰富。供应重庆市 损害。随着市场的开放和 国际经济一体化格局的形 的绿色畜产品主要源 自外地，本地的绿色畜产品生产 成及我国加入WTO的现实，重庆市畜牧业面临着机 基地很少，奶牛仅在江北、渝北；肉牛主要集中在丰 遇和挑战。发展绿色畜牧业有利于提高畜产品竞争 都；绿色猪肉仅在 巴南、永川、涪陵和荣昌等地。 力 ，推进重庆市农业战略性结构调整 ，促使重庆市 畜牧业可持续发展。 2 发展优势 2．1发展节粮型草食畜牧的优势基地 1 发展现状 重庆具有山地气候的立体性，冬季温暖，夏季高 2011年重庆市畜牧业产值420亿元，奶牛、肉 温的特殊性和地形小气候的多样性等三大气候特征， 牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡规模化率分别达到77％、 适宜多种农作物生长。重庆三峡库区涉及万州等15个 32％、35％、77％和78％。8个区县纳入全 国肉牛大 区县，均以农业为主，是农业部畜牧业优势区域布局 县，6个区县纳入全国山羊大县。畜牧业 已成为重庆 规划 (2008--2015年)的优势基地。随着三峡工程的 市农业农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。 建设 ，库区污染程度较轻，环境质量很好，具有生产 绿色、生态、环保的畜产品产量快速增长，占比逐年 绿色食品的环境基础。 提高，有效地促进 了畜产品品质结构的优化¨]。截至 2．2 畜牧业产业化水平快速提升 重庆市累计建成各类畜禽规模化养殖场6．2万个， 收稿 日期 ：2012-11-16 市级 以上畜牧龙头企业103家 (国家级7家)，畜产品 基金项 目：重庆市科委科技创新服务 (软科学)项 目 “科技创新促进重庆 畜牧业经济发展方式转变的差异化路径研 究”(cstc201lcx-rkxA0145)。 加工企业有800余家，实现加工产值110亿元以上，畜 作者简介 ：陈佳 (1982一)，女，四川绵竹人，本科，西南大学经济管理 牧业产业化经营水平快速提升。在培育壮大龙头企业 学院农村与区域发展专业2009级在读硕士研究生，主要从事科研管理。 ※为通信作者，E-mail：836861096@qq．tom。 的同时，注重利益联接机制建设 ，探索 “零首付”托 陈 佳，程 杨，张应良，程 君：重庆市绿色畜牧业分析与对策建议 养、 借“羊还羊”等多种