替考拉宁发酵工艺优化研究.pdfVIP

中国虐亏通报 2011,27(24)：214—218 替考拉宁发酵工艺优化研究 白芳静，左良成，李 瑾，尤春静， 常晓菲，于雪梅 (山东鲁抗医药股份有限公司，山东济宁272100) 摘 要：为了优化替考拉宁发酵工艺，提高其发酵水平，考察发酵培养基中碳源及部分氨基酸对发酵水平 的影响。通过测定替考拉宁发酵生长、代谢曲线及分析替考拉宁的结构式，在对发酵特性有初步了解的 基础上进行相关方面的工艺优化。摇瓶结果表明，发酵培养基中增加 1％的淀粉量可在提高效价的基础 上同时将残糖控制在较低水平；将 1％的淀粉液化后在 自控罐上进行流加实验，在平衡期进行补糖，可以 使发酵水平提高35％以上；摇瓶实验表明，在发酵初始培养基中添加氨基酸可以使发酵水平提高l6％～ 25％。发酵培养基中淀粉量及氨基酸成分及含量对发酵水平影响较大，在原工艺的基础上补糖及添加 氨基酸可大大提高发酵水平，这为降低发酵成本打下了一定的基础。 关键词：替考拉宁；补糖；流加；氨基酸 中图分类号：Q815 文献标志码：A 论文编号：2011—1434 TheStudyonOptimizationofTeicoplaninFermentationProcess ing，ZuoLiangcheng，LiJin，YouChunjing，ChangXiaofei，YuXuemei BaiFangj (ShandongLukangPharmaceuticalCo．Ltd，JiningShandong272100) Abstract：Theaim wastooptimizeteicoplaninfermentationprocess，improvethefermentation level，and evaluatetheinfluenceofcarbon sourceandsomeaminoacidsonteieoplaninfemr entation．Thegrowthand metabolism curvesofteicoplaninweremeasuredandthestructureofteieoplaninwasanalyzed．Theprocess optimizationwasconductedbasedon theprimaryunderstandingoffemr entingcharacteristics．Theresultsof flaskexperimentshowedthatitcouldimproveproductivitybyincreasing1％ strachtothefermentationmedia． theresidual sugarwascontrolledtoalow leve1．Thefeedingexperimentwascarried outafter1％ starch liquefacation，thesugarwasaddedduringthestationaryphase，andtheproductivitywasimprovedby35％．The flask experimentshowed thataddingsomeamino acidstothe initial fermentation mediacould improve productivityby 16％-25％．Th estarchcontentandthetypeandcontentofaminoacidscould infl uencethe fermentationlevelgreatly，feedingsugarandaddingsomeaminoacidsonthebasisofformerprocesscould improvethefermentationlevelgreatlyanditprovidedcertainfoundationfordecreasingfermentationcost． Keywords：teicoplanin；addingsugras