一株沼泽红假单胞菌的鉴定及产类胡萝卜素的研究.pdfVIP

第 27 卷第 4 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 Vol . 27 　No . 4 　 　 　 　　　　 　 2008 年 7 月 Journal of Food Science and Biotechnology 　 　 　　　　　 J ul . 　2008 　文章编号 (2008) 040 11606 一株沼泽红假单胞菌的鉴定及产类胡萝 卜素的研究 李福枝 , 　周晓媛 , 　曾晓希 , 　邓 靖 (湖南工业大学 绿色包装与纳米生物技术应用省重点实验室 ,湖南 株洲 4 12008) 摘 　要 : 作者通过革兰氏染色 、鞭毛染色 、扫描电镜对一株光合细菌进行了形态学特征观察 ,并通 过平板培养 、液体培养特征 、生理生化试验来了解其培养特征和生理生化特征 ; 同时还通过双光束 紫外 - 可见光谱仪分析了其活体细胞和细胞色素的光谱吸收行为 。研究了其产类胡萝 卜素的培 养基和培养条件 ,并通过高效液相色谱仪对类胡萝 卜素成分进行了分析 。结果表明 ,此菌株为革 ( ) 兰氏阴性 、有极生鞭毛 ,细胞为杆形 ,有集束生长的习惯 ,不对称出芽分裂 ,细胞大小为 06～25 μ ( ) μ m ×06～50 m ;单菌落在固体平板培养基上呈淡黄色 ,表面光滑湿润 ,边缘整齐 ;在液体培 养基上的培养物为深红色 ;对氨基苯甲酸 、酵母浸出物对菌株的生长有显著刺激作用 ;菌体细胞色 素含有类胡萝 卜素和叶绿素 a 。根据这些形态学和生理生化特征 ,初步确定该菌株为沼泽红假单 ( ) ( ) 胞菌 R hod op se d om onas p al us t ris 。此菌在培养基组成为 g/ L : KH PO 06 , K H PO 09 ,醋 2 4 2 4 酸钠 20 ,氯化铵 15 ,酵母浸膏 05 , N aCl 05 ,硫酸镁 03 ,氯化钙 02 。在 28 ℃、1 500 lx ,p H 65～85 条件下培养能够快速生长繁殖 。通过 H PL C 分析表明:类胡萝 卜素提取液中成分至少 有 10 种 ,其中 5 种是主要成分 。 关键词 : 形态学特征 ;生理生化特征 ;沼泽红假单胞菌 ;培养基 ;培养条件 ;高效液相色谱 中图分类号 :Q 920 . 1 文献标识码 : A Identif ication of a Strain of Rh odop seu domon as p a l ust r is and Researches on Its Carotenoids Production L I Fuzhi , 　ZHOU Xiaoyuan , 　ZEN G Xiaoxi , 　D EN G J ing ( Key L ab of Green Packing and Application of Biological Nanot echnolo gy , Hunan U niver sit y of Technology , Zhuzhou 4 12008 ,China) Abstract : In t hi s st udy , a ba