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第22卷 第7期 计 算 机 技 术 与 发展 Vo1．22 No．7
2012年 7月 COMPlJ1ERTECHNOLOGY AND DEVELOPMENT July 2012
基于物联 网的啤酒发酵过程温度控制系统设计
赵富孟，陈寿元，杨泽军
(山东师范大学信息科学与工程学院，山东济南250014)
摘 要：为解决传统发酵控制系统复杂的现场连线的问题，实现在无线环境下对发酵过程参数的有效监控，文中介绍了一
种基于物联 网的啤酒发酵控制技术。首先分析物联 网技术和啤酒发酵大滞后过程 ，然后设计基于物联网的啤酒发酵控制
方案 。具体使用 CC2430等芯片，组建基于ZigBee协议的无线通讯网络 ，实现啤酒发酵的自动检测与控制。研究表明，Zig．
Bee无线网络控制结构简单，通信灵活方便，可以使啤酒发酵生产降低投资，减少人力资本，完成发酵过程的优化创收。对
于提高啤酒质量打下良好的基础。
关键词 ：物联网；ZigBee；发酵罐监测控制；CC2430
中图分类号：TP273；TP393 文献标识码：A 文章编号：1673-629X(2012)07-0154-04
Design ofTemperatureProcessControlSystem ofBeer
FermentationBasedonInternetofThings
ZHAOFu-meng，CHENShou-yuan，YANGZe-jun
(CollegeofInformationScienceandEngineering，ShandongNormalUniversity，Jinan250014，China)
Abstract：Inordertosolvethecomplexityfieldwiringproblemsoftraditionalfermentationcon~olsystem andachievehteeffectivemoni—
totingaboutfemr entationprocessparameterinhtewirelessenvironment，introducedabeerfemr entationcontroltechnologybasedoninter-
netofhtings．First，na alyseintemetofthingstechnologynadalargehysteresisprocessofbeerfemr entation，htendesignhtebeerfermenat-
tioncontrolprogram basedonintemetofhtings．Ues CC2430chipna dsoon．estupwirelesscommunicationnetworkbasedonZigBce
protocoltoachieveautomaticdetectionna dcontrolofbeerfermenattion．Reesarchshowshtathtewirelessnetworkcontrolstructure of
ZigBeeissimple，htecommumcationisflexiblenadocnvenient，itcallreduceinvestmentinbeerfermenattionproductionnadhumna cap—
italtocomplete revenueandoptimizationinhtefemr enattionprocess．Itlalesagoodfoundationforimprovinghtequalityofbeer．
Keywords：interactofthings；ZigBee；fermenattiontankmonitoringnadcontrol；CC2430
O 引 言 目前，物联网技术迅速起步并得到较快发展 ，但物
随着生物工程迅速的发展 ，发
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