蜂蜜中四环素类抗生素的放射免疫法检测.pdfVIP

u I￡ 上卜 II 撬 棼 趼 嘲 第 33卷第 11期 堇^；镑 ResearchAndDevelopment 检测分析 一====J7 蜂蜜中四环素类抗生素的放射免疫法检测 周浩，李俊霞，杨红 ，肖全伟，叶梅，万渝平 (成都市产品质量监督检验院，四川成都 610041) 摘 要 ：探讨应用放射免疫法检测蜂蜜中四环素类抗生素残留，建立快速筛选方法，确定样品处理 ；按照GB14963— 2003((蜂蜜卫生标准》中对四环素类抗生素残留要求确定控制点设定的方法。用LC—MS(液相色谱质谱)法验证放射 免疫分析法筛选的样品，符合率达 100％，且该方法特异性强，与氯霉素、红霉素、链霉素、青霉素G、磺胺嘧啶等其它 族抗生素无交叉反应。因此，该法能达到检测蜂蜜中四环素类抗生素残留的要求。 关键词 ：四环素类抗生素；蜂蜜；放射免疫 DeterminationofTetracyclinesinHoneybyRadioImmunoassayM ethod ZHOUHao，LIJun—xia，YANGHong，XIA0Quan—wei，YEMei，WANYu—ping (ChengduProductQualitySupervisionandInspectionInstitute，Chengdu610041，Sichuan，China) Abstract：TodiscusstheapplicationofRadioimmunoassaycandetecttotalmuhi—tetracyclinesresiduesin Honeysamples，findoutarapidfilterway．Determinethedetectionofsamplepreparationmethodofsetting； accordingtotetracyclineantibioticsresiduesofGB 14963—2003Hygienicstandardforhoney，establishthe wayofsetcontrolpoint．TheresultofCharm IIra出oimmun0assaywasestablishedbytheLC—MSmethod，The accordablerate is 100 ％ ．Therewere nocross-reactionswith ehlorampheni，streptomycin，penicillin G， sulfadiazineandotherantibiotics．Thismethodcanbeusedofrdeterminationoftetracyclineantibioticsresidues inHoney． Keywords：tetracyclineantibiotics；honey；Radioimmunoassaymethod 四环素族抗生素 (Tetracyclines，TCs)是由链霉菌 的需要；因此需要准确快速的方法来筛检蜂蜜中四环 产 生 的一类 广谱 抗 生 素 ，主要 包 括 四环 素 素族抗生素残留，从而缩短阴性样品的检测时问，旨 (Tetracycline，TC)、土霉素 (Oxytetracycline，OTC)、金 在建立了一种快速 、准确 、可靠的放射免疫法用于蜂 霉素(Chlortetraeyline，CTC)等 ，由于其价格低廉 ，已被 蜜中四环素类抗生素的 日常检测。 广泛应用于畜禽、水生动物和蜜蜂养殖中㈣ 。蜜蜂养 殖过程中，主要用于防治蜜蜂幼虫感染的腐臭病网， 1 材料与方法 因而可能造成蜂产品中四环素类抗生素的残留。蜂蜜 1．1 设备与材料 是人们非常喜欢的一类食品，长期食用受 四环素类抗 1．1．1 仪器和设备 生素残留的蜂蜜会严重危及人类的身体健康 ，四环素 CharmII7600分析仪 、电热恒温器 (THERMO 类药物的毒性反应主要表现在对 胃、肠、肝、