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铁道劳动安全卫生与环保 2008年第35卷6期 蠢害褰毒誊耱羲
行采样监测。 提出了不同的预防和控制措施 :微生物 因素引起
结果 :共有 7个车站水样存在超标问题 ,总合 食物中毒往往与温度 、时间、操作污染和个人卫生
格率为 77.4%。感官性状 :浑浊度 的合格率为 等密切相关 。根据以上可控因素 ,提出了 10项预
80.6%(25/31),肉眼可见物 的合格率为 96.8% 防要点 ;化学性食物中毒的因素比较复杂,应针对
(30/31)。一般化学指标 :合格率为 100%(31/31)。 不同中毒的因素采取相应的措施 ,才能有效预防
毒理指标 :铁 的合格率为 93.5% (29/31),氯化物 化学性食物中毒 的发生 ,如对农药严格管理合理
96.8%(30/31)。细菌学指标 :合格率为 100%(3/ 使用;动植物 中的天然毒素引起食物中毒 ,应根据
3)。 不同食品采取相应预防措施。
对策 :针对 内昆线上部分车站水质浑浊度 、肉 建立和完善食物中毒 的监测 、预警和控制 网
眼可见物 、铁和氯化物超标问题 ,供水系统应加大 络 ,以做到主动监测和预警控制食物 中毒的发生。
净水剂 (混凝剂)的投加量 ,以降低浑浊度。其投 此外 ,保护生态环境 、避免环境污染和放射性污
加量应通过试验或参考相似条件 的水厂运行经验 染 、加强食品卫生监督执法力度 ,有力打击食品生
来确定。具体为 :投入净水剂,形成 “矾花”一沉淀 产 、加工 、经营假 冒伪劣食 品的不法行为 ,都是预
一过滤 (通过滤池中)的粒状滤料 (如石英砂 、无烟 防食物中毒的有效措施。
煤等)截留水中的细小杂质。加入高锰酸钾助凝 , (收稿 日期 :200810—09;修订 日期 :2008.10.17)
可节约净水剂 20%~30%;加装去铁装置和纳滤
膜 ,降低水中铁和氯化物 的含量。加强对取水点 谈欠发达地区铁路沿线
附近农村居民的宣传教育,使之树立保护水源意
各站区红十字卫生管理在
识 ,避免水源被农药等有机物污染 。加强对饮用
水的指导和监测力度 ,以确保水质达标。 铁路疾病预防控制中的作用
(收稿 日期 :2008—10—09:修订 日期 :2008—10—15)
王 红
(乌鲁木齐铁路局疾病预防控制所库尔勒疾
控分所,新疆 库 尔勒 841001)
浅析引起食物中毒的因素 中图分类号 :R197 文献标识码 :B
和预防措施
医改和主辅分离后 ,欠发达地 区铁路沿线无
医疗单位站区的缺医少药问题显得尤为突出。为
王晓红 ,朱晓红,于海静 ,张继美
(济南铁路卫生监督所青岛分所 , 稳定职工队伍 ,确保他们的身体健康 ,乌局疾控所
按局文件精神 ,积极采取应对措施 :
山东 青岛 266012)
中图分类号 :R155 文献标识码 :B (一)确保做好常规疾病预
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