陕西地区水产饲料质量分析与评估.pdfVIP

第 33卷 第 6期 家畜生态学报 Vol_33No．6 2012年 l1月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici Nov．2012 陕西地区水产饲料质量分析与评估 钟 雷，吉 红 ，张建禄 (西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌 712100) [摘 要] 在陕西省饲料企业和水产养殖场随机抽取 19种鲤草鱼饲料样品，对其物理性状和 营养成分进行检测，并依据水产饲料行业标准进行分析和评价。检测结果发现 ：(1)饲料物理 性状均符合行业标准；(2)水分检测值均符合标签值和标准值 ，但偏低 ；(3)蛋 白检测值与标签 值 的符合率为78．9 ，与标准值的符合率为94．7 ；(4)粗脂肪检测值均符合标签值 ，与标准 值 的符合率为 73．7Ao；(5)粗纤维检测值与标签值的符合率为 94．7 ，与标准值 的符合率 73．7 ；(6)粗灰分检测值与标签值的符合率为94．7 ，与标准值 的符合率为94．7 。说明陕 西地 区水产饲料质量情况基本良好，但仍存在重视蛋 白水平、忽视水分和脂肪水平等 问题，建 议陕西省水产饲料企业重视养分均衡供应，进一步提高饲料质量。 [关键词] 水产饲料 ；饲料质量；检测 [中图分类号] $811．6 [文献标识码] A [文章编号] 1005—5228(2012)06—0029—07 近年来 ，陕西地区水产养殖业迅猛发展 ，养殖产 存在冰箱中。样品情况详细见表 1(饲料厂家用英 量和规模不断发展 ，2011年全省水产品总产量达到 文字母编号 ，产品种类用数字编号)。其中A、B、C、 11．17×10t，渔业总产值达到 26亿元。作为水产 E、J、K厂家样 品采 自饲料厂 ，D、F、G、H、I厂家样 养殖业的基础——水产饲料业也相应得到巨大发 品采 自养殖场。 展 。陕西省饲料办公室的数据显示 ，2011年陕西地 1．1．2 试验试剂 硫酸、硫酸钾 、无水硫酸铜、氢氧 区水产饲料销售量 已达 30×10 t。但陕西水产饲 化钠 、硼酸、、盐酸 、蔗糖 、硫酸铵 、甲醇 、氢氧化钾、石 料生产起步较晚，专业设备和人才相对缺乏，存在畜 油醚、苯 、硫酸钠、丙酮、硝酸、钼酸铵 、矾钼酸铵、酸 禽料与水产料共用生产线 、非水产背景人员从事水 洗石棉、乙醇 、乙醚 、正辛醇、氯化钙。 产饲料配方设计及质量监管等问题 。国内研究者开 1．1．3 试验仪器 试验用粉碎机、分样筛、分析天 展了饲料质量检测研究口_5]。为了解陕西省水产饲 平、电炉、酸式滴定管、凯氏烧瓶、锥形瓶、容量瓶、蒸 料的质量状况 ，本研究采取随机取样 ，分析与评估相 馏装置、马弗炉、干燥器 、煅烧盘、电热式恒温烘箱 、 结合的方法，对陕西省水产饲料的质量进行了初步 称样皿、提取套管、索 氏提取器、加热装置、干燥箱、 探讨 ，以期为陕西水产饲料生产以及水产养殖业 的 电热真空箱、分光光度计、比色皿 、瓷坩埚、古 氏坩 发展提供参考资料。 埚 、抽滤装置。 1．1．4 检测指标及方法 利用西北农林科技大学 1 材料与方法 水产营养与饲料学研究室和安康水产试验示范站检 1．1 试验材料 测平台，检测饲料样品的物理性状及营养指标 ，其中 1．1．1 试验样品 本研究所涉及的 19种饲料样品 样品物理性状检测参照配合饲料标准_6 ；水