地下水果之王雪莲果.pdfVIP

’ 、 - 一 — 一- ． 地下水果之干 ， 溺 - 四川 刘方农 彭世逞 刘联仁文腹 有一种酷似红薯的水果，最近几年出现 在大大小小的超市和水果摊上。当被告知是 雪莲果时，总有人不甘心地说：“看上去不就 是红薯吗?怎么那么像呢?”这种像极了红薯 的水果，大名叫菊薯，雪莲果是它的俗称。 2006～2009年 ，我们在四川西昌市的西 郊乡和川贝镇 ，对近几年从云南引进的地下 水果之王——菊薯的栽培和市场销售等进行 了系统的观察研究与社会调查。 菊薯fSmallanthussonchifolium (Poephing etEndlicher)月_．Robinson．)英 文 名 为Yacon (亚贡)，即 “神果”，为菊科向日葵族色果菊 属植物。原产南美洲西部安弟斯山脉，现在 我 国福建 、浙江 、台湾 、海南 、云南 、贵 州 、四川、湖北、湖南 、山东、河北等省都 已普遍种植，北京等一些北方城市也有销售。 菊薯是一年生或多年生草本植物 (图1)，地下茎为块状或纺锤 状等 (图2)，种薯为不规则的瘤状 (图3—4)。食用薯块与红薯 (南 方称红苕)的外形相似 ，皮色黄 白或紫红色不等。西昌市西郊乡老 家村一农户种的一窝菊薯，2008年冬初时共收了20多个，总重19千 克 ，产量还是比较高的。地上茎粗大直立 ，有分枝 (图5)，茎高 1．56～2．25米，茎粗 1．5 2．5厘米，每株茎的节数为 16～2l节。茎皮 青灰绿色 (图6)，有的基部紫红色 (图7)，茎上部的柔毛软，茎下 部的刚毛硬 ，灰白色或银白色 (图8)，茎枝中空 (图9)。叶对生， 卵形，正面浓绿色 ，背面灰绿色 (图10)，叶片宽大，长 15 21厘 米 ，宽15—23厘米，叶缘有波状锯齿，整个叶片近似等边j角形。 叶柄两侧有狭翅，同节两侧两叶的狭翅是连在一起的 (图l1)。每一 枝端都有头状花序 (图12)，花径 1．8～2厘米，外围有舌状花，每花 有花瓣 14 15枚，花金黄色，很美丽 (图13)，不过这类花的结实性 3 较差 10中国花卉盆景2010．12 观察研究的结果。四川西昌引种栽培只