水提取天然栀子黄色素稳定性研究.pdfVIP

维普资讯 2008年 4月 针 织 工 业 No．4 水提取天然栀子黄色素稳定性研究 刘建．孟春丽 (河南工程学院，河南 郑州 450007) 摘要：以消光值变化为基础 ，对水提取天然栀子黄色素溶液的稳定性进行 了研究。结果表 明，栀子黄 色素水提取液有较好的耐热性 ，但耐光性差：在 中性 、碱性条件下稳定性相对较好 ；添加抗氧化剂L一抗坏 血酸．可显著提高栀子黄色素的稳定性 ；金属离子Fe3+、Cuz+能降低色素的稳定性，而Fe、Zn、Ca2+xA1等 常见金属离子对色素稳定性没有影响 关键词 ：水提取 ：栀子黄 色素 ；稳定性 ；消光值 中图分类号 ：TS 193．2+1 文献标志码 ：A 文章编号 ：1000—4033(2008)04—0055—03 随着生活水平不断提高 。人们 的原因之一 由于染整工艺的需 料液 比1：50、50℃、pH值为 7条件 对纺织品的天然染料染色越来越 要 ．在织物染色过程 中必须受热 、 下直接恒温浸提 50rain。过滤 ，得 感兴趣 天然栀子黄色素是从茜草 受光 、接触氧气以及金属离子等 ， 到栀子色素的提取液待用 。 科植物栀子的果实中提取出的天 这些因素对色素的稳定性都有不 1．2．2 实验测定 然色素，可用于棉、毛纤维的染色。 同程度的影响 因此。探讨水提取 分别在不 同条件下处理后 。用 到 目前为止 ．从栀子浸提液中分离 天然栀子色素在不 同条件下 的稳 TU一1800型紫外分光光度计测定 鉴定 出的化合物有类胡萝 卜素类 定性 ．对尽量避免天然栀子黄色素 其吸光度 的藏红花素和藏花酸。还有环烯醚 物质 的损失意义重大 ．为在纺织 印 2 结果与讨论 萜苷类 的栀子苷 以及绿原酸 、黄酮 染 中更好地使用天然栀子黄色素 2．1 栀子黄色素的吸收光谱 类 、有机酸酯类、醇类化合物 、多糖 打基础 取待用栀子黄色素提取液用 等 这些化合物中．能对织物进行染 1 实验 蒸馏水稀释 ．倒人 1cm 比色皿中， 色的成分是藏红花素和藏花酸… 1．1 实验仪器与药品 以蒸馏水为参 比。用TU一1800型紫 其他成分如绿原酸 2[]、栀子苷 3_是 药品 ：栀子干果 (河南省唐河 外可见光分光光度计在波长 200～ 栀子的抗菌消炎成分。而有机酸酯 县)，碳酸钠 、醋酸为分析纯 。 600nm范围内进行光谱 扫描 。结 类、醇类化合物对织物又具有柔软 仪器 ：研钵 、锥型瓶 、容量瓶 、 果见 图 1 作用。 恒温 水浴锅 、量筒 、移 液管 (刻度 水提取栀子黄色素溶液可直 管)、DS210S电子天平 、pHS一25型 接用 于织物染色．且无污染 、可大 酸度计 、TU一1800型紫外分光光度 大降低生产成本 但南于栀子黄色 计 、722型光栅分光光度计 、电热恒 素的主结构 由异戊二烯单体首位 温水浴锅等 相连而成 4_．分子中存在多个共轭 1．2 实验方法 双键 ．它一方面赋予栀子色素黄 1．2．1 栀子黄色素的提取 波长／nm 色．另一方面也是栀子色素不稳定 称取干燥 的栀子果 ．粉碎 。在 图 l 水提取桅子黄色素吸收光谱 作者简介 ：刘建 (1965一)，女，讲师。主要从事分析化学的教学与应用研究工作。