焦作市生鲜乳收购站建设监管现状及对策.pdfVIP

中圈奶冲2011·11 L() AL I)AIl{Y INDUSTRY 固 焦作市生鲜乳收购站建设监管 现状及对策 周玉巧’。马平安 ，章平。 (1．河南焦作市畜牧工作站，焦作 454003；2．信阳农业高等专科学校 ，信阳 464000) 中图分类号：S8—1 文献标识码：B 文章编号：1004—4264(2011)11—0033—03 摘 要 ：奶业是农业的重要组成部分，乳品是重要的 “菜篮子”产品，与人 民生活息息相关。生鲜乳收购站 是架起养殖场及乳制品企业的桥梁，在奶业发展中的作用举足轻重。针对焦作市生鲜乳收购站的建设现状，对 焦作市生鲜乳收购站建设现状和监管工作中存在的问题进行 了浅析，并提 出了相关的建议和意见。 关键词 ：生鲜乳收购站 ；监管现状 ；对策 近几年 ，焦作市奶业发展迅速 ，实现了从小到大、 销往孟州米奇公司 ，1家销往康达乳业 ，1家销往新乡伊 由弱到强的历史性突破 。对农村经济增长和农 民增收的支 利 ，1家销往郑州光明，1家销往喜相逢乳品公司。生鲜乳 撑作用更加突出。 “康达奶业”、 “博农乳业”，特别是 生产 、收购配套规章不断完善 ，奶站监管体系建设得到强 “蒙牛乳业”进驻焦作市后，更进一步拉动了焦作市奶业 化 ，对奶站的服务指导不断加强 ，奶站整顿和建设取得积 的快速发展。只有加大对焦作市鲜乳收购站的建设 。保证 极成效 ，生鲜乳质量安全水平明显提高。 生鲜乳收购站标准化管理 ，完善生鲜乳收购站监管机制， 2 焦作市生鲜乳收购站建设和监管中存在的问题 才能不断提高生鲜乳质量，促进奶业的可持续发展 ，保障人 民群众饮用乳制品安全 ，维护社会和谐与稳定。 为规范生鲜乳收购站建设 ，焦作市依据 中华人 民共 和国农业部2008年11月7日发布的第15号令 《生鲜乳生产 1 焦作市奶业发展现状 收购管理办法》，编印下发了 《焦作市标准化规模养殖场 2010年 ，焦作市奶牛存栏达到5．61万头 ，奶产量达 (小区 )管理制度汇编》、 《乳产品质量安全监督管理条 ~J[24万吨。存栏200头 以上的规模养殖场区67个 ，规模养 例》摘要。以文件形式下发了 《焦作市畜牧局关于进一步 殖率达90％。焦作市共有生鲜乳收购站67个 ，都持有 《生 加强生鲜乳质量安全监管的紧急通知》、 《焦作市畜牧局 鲜乳收购许可证》，办理 《生鲜乳运输车辆准运证明》的 关于开展生鲜乳收购站拉网式检查活动的通知》等 ，施行 收购站35个。焦作市现有的生鲜乳收购站 日收购生鲜乳 “三书”上墙制度 ，即 《生鲜乳收购站质量安全承诺协议 143t，其 中：有53家的生鲜乳销往焦作蒙牛公司，日销 书》、 《生鲜乳质量安全告知书》、 《生鲜乳质量安全责 售量125．09t，占收购站收购量的87．4％；4家销往博农乳 任书》，进一步规范生鲜乳收购站标准化建设，完善生鲜乳 业 ，3家销往新乡三元，1家销往徐州市绿健乳业公司，2家 收购站监管。但是，在当前特殊的宏观经济形势和奶业市场条 件下，生鲜乳收购站发展与监管过程中还存在着一些问题[2]。 收稿 日期 ：2011—05—04 2l 生鲜乳收购站建设中存在 的问题 33 《综合 囫卞L0圈奶A斗L201I1)A1I1·RYIN1)USTRy 2．1．1 管理制度不够健全 准化、规范化的管理。 部分生鲜乳收购站没有完善的管理制度 ，导致生鲜 2．1．5 生鲜奶质量检测无