靛蓝胭脂红—溴酸钾体系阻抑动力学光度法测定食品中微量草酸根.pdfVIP

维普资讯 Vo1．24 NO．3 安徽工业 大学学报 第24卷 第3期 July 2007 J．ofAnhuiUniversityofTechnology 2007年 7月 文章编号：1671—7872(2007)02—0278—04 靛蓝胭脂红一溴酸钾体系阻抑动力学光度法 测定食品中微量草酸根 白林 山 ，张 伟 ，唐 珂 (1．安徽工业大学 化学与化工学院，安徽 马鞍 山243002；2．南阳医学高等专科学校，河南 南阳473058) 摘要：基于在 5mmolL／磷酸介质中，草酸根对钒(V)催化溴酸钾氧化靛蓝胭脂红褪色反应的抑制作用 ，建立了一种阻抑动力学光 度法测定微量草酸根的新方法。在28。C时，固定反应 12min，线性范围和检出限分别为0-8．8Ixg／mL和0．16 {；，mL。大多数常 见离