利用光折射法的牛乳乳糖质量分数测量技术.pdfVIP

第 40卷第 9期 红外与激光工程 2011年 9月 Vo1．40NO．9 InrfaredandLaserEngineering Sep．2011 利用光折射法 的牛乳乳糖质量分数测量技术 谢 家兴 ，王 建 ，刘洪山 ，刘 江 ，张 宇 ，于 助 。 (1．华南农业大学 工程学院，广东 广州 510642； 2．哈尔滨理工大学 应用科学学院，黑龙江 哈尔滨 150080) 摘 要：为 了快速准确测量牛乳乳糖成分，依据光折射理论 ，提 出了牛乳乳糖质量分数的快速准确测 量方法。牛乳乳糖溶液样品的获取 、温度的影响、试样盒的形状是该测试方法的关键 ，根据测试要求 和测量原理 ，进行 了测试 系统的硬件设计 、制作和调试 ，依据乳糖溶液 的浓度与 CCD上记录的光斑位 置存在唯一确定的函数关系，并利用测试 系统进行 了实验测量 ，证明了测试方法的正确性，达到 了测 量 目的，即通过 “△”形试样盒测试法测量牛乳乳糖 的质量分数达到 了0．1％的精确度要求，符合 国家 乳 品业测量标准 。 关键词：光折射法 ； 牛乳乳糖； 精确度 ； 试样盒 中图分类号 ：0435．1 文献标志码 ：A 文章编号 ：1007-2276(2011)09—1796-05 M easurementtechnologyofthecontentofmilk lactoseby laserrefractionmethod XieJiaxing，W angJian，LiuHongshan，Liu Jiang，ZhangYu，Yu Zhu。 (1．CollegeofEngineering，SouthChinaAgriculturalUniversity，Guangzhou510642，China； 2．AppliedScienceCollege，HarbinUniversityofScienceandTechnology，Harbin150080，China) Abstract：Thedetection method oflactose massfraction based on the laserrerfaction wasadopted for quickandaccuratedetermination oflactose contentin themilk．Thekeypointsofthemethod werethe sample of milk lactose， the temperature effect and the shape of the sample cases．According to determination requirementsand principles，hardware design，fabrication and debugging of determination system werecarried out．Differentcontentsmeaned differentrefractive indexesthatwasdetermined by different exiting beams positions，which could be determinately recorded by CCD．A series of experimentswere done using the proposed determination system and the resultsproved the correctness ofhtedetection method．Theactualexperimentsthrough ”A ”type sample case Sdetermination method proved thatthismethodturnsouttobe ac