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第 38卷 第 11期 化 学 工 程 Vo1．38No．11
2010年 11月 CHEMICALENGINEERING(CHINA) NOV．2010
金莲花黄酮超声波提取的动力学模型
范建凤 ，赵二劳，赵 昀，白建华
(忻州师范学院 化学系，山西 忻州 034000)
摘要：以金莲花中黄酮提取量为考察指标 ，研究以体积分数50％的乙醇溶液为提取剂，超声波辅助提取金莲花总黄
酮的传质动力学过程。根据质量平衡方程，利用实验测得的提取过程中的重要动力学和热力学参数 ，建立了金莲
花黄酮超声波提取的动力学模型。结果表明：金莲花黄酮超声波提取过程为准一级反应，所建立的动力学模型能
较好地描述金莲花黄酮的超声波提取过程。
关键词：金莲花；超声波；黄酮；提取；动力学模型
中图分类号：TQ013；R284．2 文献标识码 ：A 文章编号：1005-9954(2010)11-0093-04
Kineticmodelofultrasonic．assisted extraction process
offlavonoidsfrom TrolliusChinensisBunge
FAN Jian-feng，ZHAO Er-lao，ZHAO Yun，BAIJian-hua
(DepartmentofChemistry，XinzhouTeachersUniversity，Xinzhou034000，ShanxiProvince，China)
Abstract：Regardingtheextractingamountofflavonoidsfrom TrolliusChinensisBungeastheindexofinvestigation，
andtaking ethanolsolutionwith volumerfaction 50％ asthe extraction agent．theultrasonic．assistedkinetics
processforextraction offlavonoidsrfom TrolliusChinensisBungewasstudied．Based on themassequilibrium
equationandthekeykineticsandthermodynamicsparametersobtainedintheextraction，thekineticmodelofrthe
extractionprocesswasestablished．TheresultsshowthattheprocessofflavonoidsinTrolliusChinensisBungeisthe
pseudo--first--orderreactionandtheestablishedkineticmodelcanwelldescribetheextractionprocessofflavonoids
rfom TrolliusChinensisBunge．Thiskineticmodelprovidesthevaluabletheoretical basisofroperationconditionand
processdesignofultrasonic-assistedextractiontechnologyofflavonoidsfrom TrolliusChinensisBunge．
Keywords：TrolliusChinensisBunge；ultrasonic；flavonoid；extraction；kineticmodel
金莲花 (TrolliusChinensisBunge)又称旱金莲 、 花黄酮超声波提取的动力学模型，以期为金莲花资
金芙蓉、金疙瘩等，为毛莨科多年生草本植物，我国 源的深度开发和合理利用提供理论依据。
主产于河北、吉林、辽宁和山西等地…，资源丰富。
金莲花以花入药，是一种应用历史悠久的传统中药。 1 材料与方法
金莲花主要活性成分为黄酮类化合物，具有抗癌、抗
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