《食品与发酵科技》总目录.pdfVIP

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第 46卷 (蕙第 160研 ) 总 目录 105 浓香型曲酒酿造生产工艺要素(三) 李大和 ,李国红NO.6(84) 综 述 HACCP体系在泡菜袋装产品生产及流通领域中的应用 颜正财,张学峰 ,丁文军,等NO.1(22) 新型生物材料细菌纤维素的研究进展 武志芳 ,张霞,易彬 ,等NO.1(27) 大米蛋白营养价值和提取分离方法的研究进展 郭艳 ,曾里 NO.1(31) 专家论坛 亚硝胺体内外合成阻断作用的研究进展 赵 甲元,贾冬英,姚开,等 NO.1(35) 自贡成佳大头菜产业现状与发展对策 番茄红素的开发与利用 任颖NO.1(39) 李再新,丁杰,杨春成 ,等NO.1(1) 我国红薯育种与产业化的现状与发展方向余金龙 ,丁凡NO.2(1) 四川省历届评酒会简介 李大和NO.2(89) 修饰柑橘果胶生理功能研究进展 唐会周 ,秦刚NO.2(6) 食品工业生态学的学术思想及课程设置与实践 重组水蛭素纯化与检测方法研究进展 朱德艳NO.2(10) 张文学,王蓉,吴正云等 NO.2(92) 玉米胚芽蛋白的综合利用 李丽,崔波,白伟芳等NO.2(16) 中国浓香型白酒生产过程的技术质量控制与管理 除 口臭功能性 口香糖的研究现状 徐 占成 NO.4(1) 周鸿媛,李胡俊,张金威等NO.2(19) 四川功能调味酒的研发及其应用前景展望 试论中国泡菜历史与发展 陈功NO.3(1) 许德富,苏利章,张宿义,等NO.4(6) 四川豆制品加工业现状分析与展望 酿酒专页 罗松 明,杨文钰,刘卫 国,等 NO.3(6) 中国与俄罗斯食品质量标准比较 x射线荧光光谱法对不同窖龄

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