喀什石榴皮籽中单宁的提取.pdfVIP

维普资讯 第24卷第1期 新疆大学学报 (自然科学版) VoI．24。No．1 2007年2月 JournalofXinjiangUniversity(NaturalScienceEdition) Feb．．2007 喀什石榴皮籽中单宁的提取 ‘ 胡慧玲，宁海龙 (新疆大学 化学化工学院，新疆 乌鲁术齐 830046) 摘 要：单宁又称鞣质．在一些植物中广泛存在，是具有重要开发利用价值的天然资源。本文对新疆喀什石榴皮 籽中的单宁作了提取研究 ·研究结果表明：在溶剂比为1．5：1(乙醇：乙醚)．回流时间为12h．溶剂用量为8OraL时 结果最好．产率最高． 关键词：单宁；提取}石榴皮籽 中圉分类号：0658．3 文献标识码 ：A 文章编号：1000—2839(2007)01—0073—04 TheTannin ofDistillinKashgarPomegranatePeelandSeeds HU Hui—ling．NING Hai-long (College。l，ChemistryandChemicalEngineertng·XinjiangUniversity，UruraqiXinjlang830046·China) Abstract：Tannins．beingitswidespreadexistenceinsomeplants．hastheimportantdevelopmentusevaluein thenaturalresources．Thepaperstudiedthemethodofextractingtannin’Sinpomegranatepeelandseedsfrom KashgarinXinjiang．Itisprovedthatwhensolventratiois1．5：1(ethanol：aether)，circumfluencetimeisl2h． solventdosage：80mL ·theresultisthebest·produceismost． Keywords：tannin；pomegranatepeel；extract O 综 述 单宁又称鞣质，是一类有机酚类复杂化合物的总称．不同原料中取得的单宁，在化学结构上有很大的 差异，性质也不完全相同，但他们都是多元酚类的衍生物．根据单宁的化学组成，可将他们成分两大类 ；水 解类和缩合类．水解类：又称没食子类[1]，是由葡萄糖分子与一定数 目的没食子酸(或逆没食子酸)结合而 成的酯类或苷类混合物；缩合类：又称儿茶索类，在植物界存在更普遍，结构也更复杂．果实中所含的单宁 目前所发现的几乎都是缩合类单宁[2~]‘． 单宁是无定型的高分子物质 ，相对分子质量较大 (一般为500~3ooo)，主要有下列单体组成 ； OH OH OH OH HO OH H OH 儿茶酚 焦性没食子酸 根皮酚 单宁主要富含于五倍子，塔拉果荚，石榴，黑荆树皮等植物中． 新疆的石榴资源非常丰富，新疆喀什石榴个大、粒盈，口味极佳，喀什石榴榨汁后的皮、籽是提取单宁 的好原料．石榴皮中单宁含量较高，约为干石榴皮的25 ～3o％．现在人们喜欢用石榴榨汁饮用，但是榨汁 ’ 收稿 日期 ：2006—03—2O 作者简介：胡慧玲 (1960一)，女．副教授．研究方向：天然产物应用研究．