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维普资讯
第 27卷 第 1期 广东海洋大学学报
JournalofGuangdong Ocean University V01．27 No．1
2007年 2月 Feb 20o7
邻苯二甲醛柱前衍生高效液相色谱法
测定马氏珠母贝中牛磺酸含量
高加龙， 章超桦， 刘书成， 吉宏武
(广东海洋大学食品科技学院，广东 湛江 524025)
摘 要 ：应用邻苯二 甲醛柱前衍生高效液相色谱法 ，测定了马氏珠母贝中牛磺酸 ，结果表 明：采用邻苯二 甲醛为柱前衍
生剂，与原料中的牛磺酸发生衍生化反应后 ，以甲醇一乙酸钠溶液 (体积 比40：60)为流动相 ，使用 ODSC，。分离柱，
FLD检测器 (EX=338am，EM--444nm)等色谱条件下检测，牛磺酸的线性范围为 2．0～14．0 咖 L，相关系数Rz为 0．9984，
回收率为 97．9％-103．O％，RSD=2．146％(，z=6)，检出限为 O．77 g(S／N=3)。
关键词：牛磺酸；高效液相色谱法；柱前衍生 ；马氏珠母贝
中图分类号：TS254．1+O652．63 文献标志码：A 文章编号：1673—9159(2007)O1—0055-04
Determination ofTaurineinPinctadamartensiibyHighPerformance
LiquidChromatographicAfterDerivatizationwithOpthaldialdehyde
GAOJiaqong，ZHANG Chao-hua，LIUShu-cheng，JIHong-wu
(Collegeof DdScienceandTechnology，CuangdongOceanUniversity,Zhanjinag，524025)
Abstract：TheseparationwithquantitativeanalyticalmethodoftaurineinPinctadamartensiiwasstudied
byhighperformanceliquidchromatographic (HPLC)afterderivatizationwith0pthaldialdehyde．Results
showed thattaurine in material was sepraated and quantified on ODS C】8column by HPLC after
derivatizationwithopthaldialdehyde，usingmixtureofmethanolandsodiumacetate(ratioofmehtanolto
sodium acetate40：60)asmobilephase，anddetectingatEX：338andEM：444nmbyFLDdetector，
thelinearrangeroftaurinewas2．0-14．0 Ixg／mL，correlationcoefficient =O．9984。therecoverieswere
97．9％-103．O％，RSD=2．146％(n=6)anddetectionlimitwas0．77Ixg(S／N=3)．
Keywords：taurine；highperformanceliquidchromatographic(HPLC)；derivatization；~ tadamartensii
牛磺酸 Taurine，Tau．)是一种含硫氨基酸 ，在鱼 单 、分析时间短，但仪器价格 比较 昂贵，所以不能够
贝类尤其是软体动物中含量十分丰富f1】。它对人体起
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