溶析结晶法分离莱鲍迪甙A的工艺研究.pdfVIP

第 40卷第 8期 应 用 化 工 Vo1．4JDNo．8 2011年 8月 App~edChemicalIndustry Aug．2011 溶析结晶法分离莱鲍迪甙 A的工艺研究 赵昊，彭奇均 (江南大学 化学与材料工程学院，江苏 无锡 214122) 摘 要：采用溶析结晶法分离甜菊糖苷中的莱鲍迪甙A(RA)，考察溶析剂及其含量 、溶液浓度、结晶温度、结晶时 间对结晶率和分离系数[O．87XSa^／(s 一S )]的影响。结果表明，在乙酸乙酯含量50％，溶液浓度2Og／L，结 晶温度 18℃，结晶时间8h的条件下，结晶率为0．34，分离系数为3．8。 关键词：莱鲍迪甙A；溶析结晶；分离 中图分类号：TQ028．9；TS210．1 文献标识码：A 文章编号：1671—3206(2011)08—1310—04 StudyontheseparationofrebaudiosideA bysolventing-out crystallization ZHAOHao，PENGQi-jun (SchoolofChemicalandMaterialEngineering，JinagnnaUniversity，Wuxi214122，China) Abstract：RebaudiosideA wasseparatedfrom steviolglycosidesbysolventing-outcrystallization．The effectsofsolventing—outagentanditscontent，concentrationofsteviolglycosides，crystalliaztion tempera— tureandcrystallizationtimeoncrystallizationrateandseparationcoefficient(0．87X IL^／(Sl0t日l—SRA))in thecrystalproductwerediscussed．Th eresultsshowedthathtepercentcrystallizationratewas0．34and separationcoefficientwas3．8，undertheoptimizedconditions，whichwereasfollows：contentofehtylace— tate50％，concentrationofsteviolglycosides20g／L，crystallizationtemperature18oC，crystallizationtime 8h． Keywords：rebaudiosideA；solventing-outcrystallization；sepraation 甜叶菊是一种多年生菊科类灌木，原产于南美 件从母液中结晶出RA。该工艺单位体积溶液的处 洲，还被称为 “巴拉圭甜草”，从 20世纪50年代甜 理量大，但是由于分离得到 RA晶体需要2次结晶， 叶菊在中国大面积种植取得成功，甜菊糖苷的安全 容易造成RA的损失和能源浪费。 性已经得到了充分的证明¨ 。由于在世界范围内 溶析结晶是向待结晶的溶液中加入某些溶剂， 对人工合成甜味剂的限制，特别是近年来食用过量 它能较大程度降低溶质在溶液中的溶解度而导致结 蔗糖造成的糖尿病、肥胖症、高血压等危害，促使人 晶 ，加人的溶剂称为溶析剂或沉淀剂。本研究采 们将 目光聚集在寻找新的糖源上。甜菊糖苷作为一 用溶析结晶技术从甜菊糖苷中分离 RA，并使用正 种资源丰富、高甜度、低热量的天然甜味剂备受瞩 交实验对结晶工艺进行优化。