中药材中黄酮类化合物的提取及药理作用研究进展.pdfVIP

2011年08月 云南化 工 Aug．2011 第38卷第4期 YunnanChemicalTechnology Vo1．38，No．4 doi：10．3969／j．issn．1004—275X．2011．04．014 · 研究生论坛 · 中药材 中黄酮类化合物的提取及药理作用研究进展 陈 颢 ，李丽娟 ，李 良 ，张继光 ，李彦波 ，许圣娟 ，5,1~ L ，吴应红 ，万伟超 (1．云南大学教育部 自然资源药物化学重点实验室，云南 昆明650091；2．红河学院，云南 蒙自661100) 摘 要： 综述了中药材中黄酮类化合物提取方法及药理作用等方面的研究进展，为黄酮类化合 物的研究提供参考。 关键词 ： 黄酮类化合物；中药材；药理作用 中图分类号：0652．3 文献标识码：A 文章编号： 1004—275X(2011)04-0050-03 黄酮类化合物是一类植物中分布很广而且 重要的多酚类 天然产物。黄酮类化合物 (na- vonoids)又称生物类黄酮化合物、黄酮体、黄碱素 和类黄酮，是色原酮或色原烷的衍生物，主要存 在于桦木科、芸香科、樟科、唇形科、石楠科、玄参 科、豆科、苦苣苔科、杜鹃科和菊科等高等植物中。 6 黄酮类化合物的基本骨架为具有 15个碳原子组 成的化合物 (c一c一c )，骨架中含有两个苯 4 5 环，两个苯环由一个 c 部分桥连，c 部分可以是 图1 黄酮类化合物的基本骨架 脂肪链，也可以与 c 部分形成六元或五元氧杂 Figure1 Thebasicskeletonofflavonoidcompounds ／ ＼． 环，见图1。黄酮类化合物中，碳环开环化合物只 有查尔酮和二氢查尔酮两种，具有五元碳环的黄 1 中药材中黄酮类化合物的提取方法 酮主要为橙酮和橙酮醇，具有六元碳环的黄酮类 1．1 传统提取方法 化合物分为黄酮和异黄酮，据碳环的氧化程度的 1．1．1 热水提取法 不同又可分为黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮 水是最廉价的提取溶剂，是地球最丰富的物 醇、黄烷和花青素等…。其提取方法主要有热水 质，无色无味无毒，对人体和环境无害，挥发性不 提取法、碱性水、碱性稀醇浸提法、有机溶剂热回 大，具有真正的绿色环保意义。但用水作为提取 流及冷浸提取法、超过滤法、酶解法、超声波提取 溶剂时，从中药材中提取的黄酮类化合物中杂质 法、微波辅助萃取法、超临界流体萃取法等 4。。 含量较多，往往因泡沫或粘液很多，给进一步分离 黄酮类化合物具有抗肝脏毒性、抗菌及抗氧化、降 带来许多麻烦，而且浓缩也会很困难 。此外，水提 血脂、对心血管系统、抗衰老和抗疲劳、增强免疫 取物容易发霉发酵 。 调节等药理作用 j。本文综述了黄酮类化合物 提取方法、药理作用等方面的研究进展，为中药材 1．1．2 碱性水、碱性稀醇浸提法 中黄酮类化合物的更好研究提供参考。 中草药中黄酮类成分多为多酚类化合物，因 收稿：2011-05．25 接受：