超声波法提取牡荆总黄酮的工艺及其抗氧化活性的研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgn．Sci．2009，37(6)：2544—2546 责任编辑 常俊香 责任校对 傅真治 超声波法提取牡荆总黄酮的工艺及其抗氧化活性的研究 黄琼 ，黎贵卿 ，陈海燕 ，林翠梧 (1．广西工学院生物与化学工程系，广西柳州 545006；2．广西大学化学化工学院，广西南宁530004) 摘要 [目的]研究牡荆总黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化活性。[方法]以牡荆叶片为材料，采用单因素和正交试验研究乙醇浓度、固 液比、超声时间及超声功率对总黄酮提取率的影响，在此基础上对提取工艺进行优化；以大鼠肝匀浆为材料 ，测定牡荆总黄酮的抗氧化 活性。[结果]各因素对总黄酮提取率的影响由大到小依次为：乙醇浓度 超声时间固液比超声功率，当乙醇浓度为30％、固液比 为1：10～l：20、超声时间为30～60min、超声功率为600W 时，总黄酮提取率较高；4L化后的提取工艺为：乙醇浓度40％，固液比1：20，超 声时间60rain，超声功率600W，此条件下总黄酮提取率为5．886％。[结论]牡荆总黄酮具有较强的抗氧化活性，且在0～0．1255范围 内具有较好的量效关系。 关键词 牡荆；超声波；抗氧化活性；总黄酮 中图分类号 s567．239 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2009)06—02544—03 StudyonExtractingProcessofTotalFiavonoidsfrom VitexquinatabyUltrasonicM ethodandItsAntioxidna tActivity HUANG Qiongetal (DepartmentofBiologyandChemicalEngineering，GuangxiTechnicalCollege，Liuzhou，Guangxi545006) Abstract lObjectivelTheaimwastostudytheoptimumextractingprocessoftotalflavonoidsfromV／texquinataanditsantioxidantactivity． 1MethodlWith quinataleafasthematerial。thesinglefactorandorthogonaltestsweretakentostudytheeffectsofethanolconcn．，solid． 1iquidratio，ultrasonictime，ultrasonicpoweronextractionrateoftotalflavonoids．Onthebasisofit．theextractionprocesswasoptimized． W．fhratliverhomogenateasthemateria1．theantioxidantactivityoftotalflavonoidsrfom quinatawasdetermined．IResult]Theeffectsof allfactorsonextractionrateoftotalflavonoidsfrom bidtosmal1inorderwasethanolconcn．ultrasonictimesolid1iquidratio ultrasonic power．Whenethanolwas30％ ．solid—liquidratiowas1：10—1：20．ultrasonictimewas30—6Ominandultrasonicpowerwas600W ，theex． tractionrateoftotalflavonoidswashigher．Theoptimizedextractionprocesswasthat：ethanolof40％ ，solid—liquidratioof1：20，ultrasonic timeof60min，ultrasonicpowerof600W，andunderthesituationtheextractionrateoftotalflavonoidswas5．886％．【ConclusionlrIlet0ta1 flavonoidsrfom quinatahadstrongerantioxidantactivityandtherewasagooddose—effectrelationshipwhenitsconcn．wasin0—0．1255 mg／m1． Keywords Vitexquinata；Ult