饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼生长和肝代谢功能的影响.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼生长和肝代谢功能的影响 蒋利和 吴宏玉 黄 凯 麻艳群 杨淇龄 余德光 钟灵香 广西大学动物科学技术学院广西 南宁 中国水产科学研究院珠江水产研究所广东 广州 摘要 为研究饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼生长性能和肝代谢功能的影响实验配制等蛋白 等脂肪含量的 种不同糖水平 和 饲料每个糖 水平设 个重复饲养周期 结果显示 饲料糖水平对吉富罗非鱼幼鱼的增重率成活 率饲料系数和肝体比均有显著影响 饲料糖水平为 时罗非鱼增重最快饲 料糖水平为 时饲料系数最低 随着饲料糖水平的升高鱼体肌糖原粗脂肪含量逐渐 升高鱼体肝糖原含量先增加后下降 饲料糖水平对各组鱼血清谷草转氨酶谷丙转氨 酶血清磷酸果糖激酶活性 总蛋白和总胆汁酸浓度均有显著影响 且随着糖水平 的升高呈上升趋势而鱼体肝酯酶和脂蛋白脂酶活性则是先上升后下降 饲料糖水平 时肝脏组织出现少量细胞脂滴空泡状现象饲料糖水平 和 时肝脏组织切片有 明显的细胞脂滴空泡状核偏移和细胞质消失现象 肝脏脂滴空泡状面积率与组织脂肪含量 具有显著的正相关与肝脏组织的脂肪肝病变程度成正比 结果表明吉富罗非鱼苗种饲料以 的糖水平较利于吉富罗非鱼幼鱼生长及后期的脂肪肝病预防 关键词 吉富罗非鱼 饲料糖水平 生长性能 肝代谢功能 中图分类号 文献标志码 糖作为一种营养素对鱼类生长具有重要作 高的营养价值和经济价值是目前我国罗非鱼养殖 用 糖既是鱼体热能的主要来源也是构成体 中的一个重要的养殖品系 目前有关罗非 组织的重要物质 饲料糖类除提供鱼体活动所需 鱼饲料 中适宜糖添加量 的研究 已有报道如 热能外多余部分可用于合成糖原肝糖原和肌糖 等 建议尼罗罗非鱼饲料中糖添加量为 原 或转化为脂肪存于体内 糖能够节约蛋白质 吴凡等 研究认为奥尼罗非鱼幼鱼 用于供能的量所以糖作为饲料中最廉价的能源 饲料中糖适宜添加量为 强俊等 研 饲料中适宜的糖水平可以缓解目前饲料行业中鱼 究了不同糖水平对奥尼罗非鱼仔稚鱼生长和消化 粉大量使用的压力还可以降低饲料成本减少氨 酶活力的影响结果发现增重率随饲料糖水平的增 氮的排泄减轻水体污染实现饲料工业的可持续 加呈先上升后下降的变化而胃蛋白酶和淀粉酶活 性发展 但是如果鱼类摄入高糖饲料后肝糖 力随饲料糖水平的升高而显著上升而胰蛋白酶活