工业化循环水福利养殖关键技术与智能装备的研究.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 综述 工业化循环水福利养殖关键技术与智能装备的研究 黄 滨 刘 滨 雷霁霖 翟介明 颜阔秋 梁 友 中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业可持续发展重点实验室山东 青岛 莱州明波水产有限公司山东 莱州 金贝尔福建水环境工程有限公司福建 宁德 摘要 基于水产福利养殖的理念结合封闭循环水系统养殖环境可控性高的突出特点倡导构 建适合中国国情的工业化循环水福利养殖产业模式 已成为推动我国现代渔业可持续发展的 战略需求 为此本综述从工厂化循环水鱼类养殖福利影响因子分析集约化养殖鱼类的福利 需求工厂化循环水模式下水产福利养殖的科学评价标准制定等方面入手开展了封闭循环水 系统实施福利养殖的关键技术与智能装备集成的研究为今后规范我国水产工业化福利养殖 的生产过程管控建立水产福利养殖保障机制真正提高水产品质量与安全水平提供理论和技 术依据 关键词 水产福利养殖 工业化 循环水 智能 装备 关键技术 中图分类号 文献标志码 近年来随着中国集约化养殖规模的不断扩 鸡鸭放牧的猪牛羊有机蔬菜等绿色健康产品之 大和人民生活水平的快速提升由食物引发的安 所以倍受青睐就足以看出人们对于绿色健康食 全问题时有发生因此人们对于食物质量和自身 品的迫切期待 因此提高养殖动物的福利已不 健康问题表现出高度关注不仅对动植物源食物 仅仅是人与动物和谐共存的需要同时也是保障 的安全性和品质十分重视还对深层次的食物原 食物包括水产品质量安全的需要这是关系到国 材料生产过程是否规范化药物残留控制养殖动 民身体健康和子孙后代幸福的重大研究课题所 物的健康与福利状况等环节均不断提出更多更 以必须引起高度重视 高的要求 如果养殖动物的生存条件得不到基本 动物福利一词源于 世纪 保障比如在高密度饲养条件下动物的活动空间 年代初主要是针对畜牧业集约化生产中出现 受限环境日益变得恶劣盲目性用药等都会造成 的问题而提出的如疾病增多机体损伤加剧死 养殖动物机体免疫力下降为疫病流行创造了条 淘率上升异常行为频发等人们为此提出应该在 件如当前频发的禽流感猪链球菌病猪流感等 保证畜禽正常生产的同时充分重视畜禽的福利 人畜共患疾病的传播已危及到人类的健康甚至 状况以提高畜禽在生产过程中的福利水平 生命安全引起了国际社会和中国政府的高度重 在 动物福利差的指标 中给出了以下定 视 就水产养殖而言养殖鱼类如果经常遭遇各 义动物福利是指动物试图适应环境而表现出的 种恶劣环境因素刺激长期反复接受胁迫其死亡 状态 动物福利包涵动物的个体感觉和它们对于 率便会明显增高饲料转化率会下降其产