短小芽孢杆菌X93及胞外产物抑菌活性的研究.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 短小芽孢杆菌 及胞外产物抑菌活性的研究 郭 婧 王 娟 宋增福 贾 亮 张永华 范 斌 张庆华 上海海洋大学水产与生命学院省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室上海 阜阳师范学院生命科学学院安徽 阜阳 摘要 从健康养殖大黄鱼肠道中筛选出对病原弧菌有拮抗作用的潜在益生菌株 利用 细菌快速鉴定系统和 方法进行细菌种类鉴定通过点种法对其抗菌谱进行测定 采用平板扩散法研究了培养时间温度盐度蛋白酶 和 等因素对其胞外产物抑菌 活性的影响 结果显示该菌株为短小芽孢杆菌 对 株病原指示菌中的 株均产生不同程度的抑制作用抗菌谱较广菌株培养 后的胞外 产物抑菌作用最强在 为 时抑菌活性最大达到最大抑菌活性的温度和盐度分别为 蛋白酶 和不同浓度的均会降低其抑菌活性 该菌对病原弧菌迟缓爱德 华菌和嗜水气单胞菌等水产上常见主要致病菌有良好的拮抗效果且具有抑菌作用的胞外 产物对温度盐度和 有一定的适应范围适宜作为益生菌株有望在实际养殖环境中得 到应用 关键词 短小芽孢杆菌 抗菌谱 胞外产物 抑菌活性 中图分类号 文献标志码 弧菌病是世界各地的海水养殖鱼虾贝类等 题应该针对物种的特异性从相应的人或动物体 水生动物中普遍存在的细菌性疾病之一因其流 内外筛选益生菌 因此在益生菌的研发和使用 行范围广危害程度大而备受关注 目前抗 过程中寻找相同来源的益生菌更加具有明显的 生素作为防治弧菌病的主要方法虽然发挥了重 优势可避免带来二次污染问题 要的作用但由于细菌耐药性及抗生素残留等问 许多学者认为芽孢杆菌大多能分泌高活性 题带来的诸多不利影响使用受到越来越多的限 的胞外产物 且其中 制 近年来为减少抗生素和化学水质净化剂的 富含各种酶类物质如胞外蛋白酶脂肪酶淀粉 使用很多学者开始重视用生态方法控制鱼病的 酶等水解酶以及果胶酶纤维素酶葡聚糖酶等分 发生多种来源的益生菌也开始应用于水产养殖 解植物性饵料中非淀粉多糖的酶类 能有效 业收到了较好的效果 侯树宇等 以芽孢杆 抑制一些肠道致病菌的生长繁殖 有研究表 菌和乳酸菌为主体菌并辅以放线菌组成的微生 明应