合肥市售鸡蛋壳表面与内容物沙门氏菌污染的+检测及其分离株耐药性分析.pdfVIP

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2017-09-12 发布于山东
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合肥市售鸡蛋壳表面与内容物沙门氏菌污染的+检测及其分离株耐药性分析.pdf

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4 5 Vol. 4 No. 5 2013 10 Journal of Food Safety and Quality Oct. , 2013 1 2 2 2 2* 谢倩 , 姚明 , 刘媛 , 刘宇贺 , 李郁 (1. , 230051; 2. , 230036) 摘要: 目的方法 PCR , 100 ; K-B 结果 10%(10/100), 1%(1/100); 11 ; 14 , 100%, 18.2%, 36.4%, 结论 , 关键词: ; ; ; ; Detection of Salmonella from the commercial egg shell and egg contents and analysis of its drug resistance in Hefei area 1 2 2 2 2* XIE Qian , YAO Ming ，LIU Yuan , LIU Yu-He , LI Yu (1. Institute of Product Quality Supervision Inspection of Anhui Province, Hefei 230051, China; 2. College of Animal Science and Technology, Anhui Agricultural University , Hefei 230036, China) ABSTRACT: Objective To understand the carrying rate of Salmonella and analyze of their serotype distri- bution and drug resistance from egg shell and egg content in commercial eggs. Methods A total of 100 eggs from market and supermarket in Hefei were detected by PCR technology and 14 antibiotics were tested by K-B method based on national standards. Results The detection rate of Salmonella from shell surface was 10% (10/100), and egg contents was 1% (1/100); the 11 isol