柔性气调库的建造和应用.pdfVIP

维普资讯 落叶果树 DECIDUOUS FRUITS 2005(2) 柔性气调库的建造和应用 鲁墨森，王淑贞 (山东省果树研究所，泰安271000) 摘 要：阐述了柔性气调库(FACA)的原理、结构和特点。与常规气调库的区别在于制冷机组采用壁挂 式，气调单元空间柔性密封可变，配套技术规范，操作简单。可用于各种鲜活产品的保鲜贮藏，效果等同或优 于常规气调库。 关键词：柔性气调库；气密结构；挂机自动冷库 中图分类号：$609．3 文献标识码：A 文章编号：1002～2910(2005)02—0034—03 在鲜活园艺产品保鲜贮藏中，气调贮藏代 上大容量的气调库调节性差，不适于产地小规 表了先进水平。气调保鲜原理是在低温的基础 模和名、特、优、稀产品的保鲜贮藏和经营，因而 上，控制库内的气体成分，以限制鲜活园艺产品 影响了气调库的推广和应用。针对存在的问 的生命活动和病虫害发生，使处在适宜低温和 题，山东省果树研究所鲁墨森等于1998年提出 低氧、高二氧化碳环境中的被贮产品降低自身 了一种具创意性的柔性气调库(FlexibleAir． 的营养消耗，最终使产品能在较长时期内保持 proofControlledAtmosphereColdStorage) ，并 鲜活状态。规范的气调保鲜技术能使保鲜效果 设计建造了首批示范试验库。经逐步推广应用 优于一般冷库¨。一个完整的气调库由围护 于园艺产品保鲜，取得了较好效果。 结构、制冷系统、气调系统、控制系统和辅助性 1 柔性气调库的基本原理 建筑等组成。气调库的围护结构，要求比常规 柔性气调库(FACA系列)的设计是基于密 冷库气密性更好。这是气调库的一个至关重要 封材料的柔性，密封结构和密封空间，以及制冷 的技术指标 j。常规气调库的气密层，最常 系统能量调节的柔性。该种气调库的气密结构 见的是直接在围护结构上采用聚氨酯加气密材 与隔热保温结构全部分离或部分分离成独立结 料现场发泡喷涂，或用铝箔塑料膜等粘合剂密 构，可随机调节变动，库的密封空间及门、观察 封，或金属板焊接和粘合剂密封等。上述做法 口等都是可变、可调的，以其自身的柔性化解库 会在气调库降温调气过程中，随着库内温度、压 内的压力变化，不需要配置压力平衡装置。冷 力的变化，使围护结构的两侧产生压力差，从而 间无需专门做气密层和造价高、操作麻烦的气 会破坏气密层，甚至使围护结构发生胀裂或塌 密门，设计简单，建造容易。制冷机组采用壁挂 陷。为平衡和减小库内外压力差，常规气调库 式，与分体式家用空调相同，随时可以安装和移 必须设有安全阀和凋气袋 。因为常规气调 机，操作方便灵活，适于各种容量气调库的应 库的建造复杂，技术要求严格，运行费用高，加 用，同时并联多机型也满足了大型库改装的需 收稿日期：2005一Ol—o4 作者简介：鲁墨森(1956一)，男，山东沾化人，研究员，山东省果树研究所贮藏加工研究室主任 维普资讯 要。 封池。四周围护面的底部垂入液体密封池内依 2 柔性气调库的基本构造 靠液体密封，使柔性密封体实现完整的密封。 2．1柔性气调库的隔热保温结构 柔性密封体的进出口设在方便进出的一 常规冷库的隔热保温结构与围护墙体、屋 面。其中间在某个方向上可设几个垂帘式密封 盖和地坪、保温门等构成一个完整的围护结构， 面，用来改变控制空间的大小。柔性密封体以 常称作库体和冷间。常规气调库的隔热保温结 50m或 lOOm 为一个单元较为方便、实用，特 构含有气调库需要的气密层，而柔性气调库的 殊需要时可大至200m。形状可为正方形、圆 隔热保温结构是独立的，不含气密层，保温门也 形或长方形。 不需要特殊气密结构。所以，柔性气调库的隔 2．4 柔性气调库的气调系统 热保温结构