荸荠新品种特征特性及高产高效栽培关键技术.pdfVIP

畏 五 象 (学术版) - 117- JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES DOI：IO．3865~．issn．1001-3547．2011．16．043 荸荠新品种特征特性及高产高效栽培关键技术 陈丽娟 ，蔡炳华 ，江文 ，桂杰 ，欧昆鹏 (广西农业科学院生物技术研究所 ，南宁，530007) 荸荠 (HelocharistuberoseSchulut)~]1名马蹄 、地 渣 、商品性好 ，淀粉含量约 6％，适宜鲜食。球茎产量 栗 、乌芋、通天草等 ，属莎草科荸荠属 ，是多年生水 2500-3500kg／667m 。 生宿根性草本植物。其球茎营养丰富，富含人体所 1．2 桂蹄 2号 需的各种矿物质元素及维生素 、氨基酸 ，可鲜食 、熟 鲜食及加工型，广西农业科学院生物技术研究 食和加工 ，为果蔬两用作物 ，在医学上具有清热解 所 2005年通过荸荠茎尖组培技术 ，产生细胞无性 毒、利尿、降压、防癌抗癌等功效。其提取物对细菌、 系变异，从变异群体中筛选优 良株系培育而成。经 酵母菌和霉菌具有较强抑制作用 ，是较好 的保健食 多年的田间种植观察 ．桂蹄 2号各农艺性状稳定 ． 品。清水荸荠是我国传统的出口产品，被视为出口 无分离 在 2010年 5月通过了 自治区农作物新 品 创汇的明星产品，在 国际贸易中占据着 97％以上的 种审定委员会审定。其特征特性 ：育苗期 6O～70d， 市场份额。荸荠又是广西优势特色产业之一 ，年种 大田生育期约 130d，植株高 100—105em，分蘖力 、 植面积近 2万 hmz，占全 国荸荠种植面积的40％以 抗病力 、适应性强 ；花穗形成早 ，球茎个大均匀、扁 上 。但 由于传统品种老化 、种性退化 、引种不科学 、 圆形 ，横径 3．5～5．5cm，纵径 2．5～3．0em，脐微凹，大 栽培技术不配套等原因，造成荸荠病虫害严重、抗 果率高 (单位面积球茎单球质量 25g以上的占 性差 、产量低 、品质差 、商品率低下 。针对荸荠生产 74％)，最大球茎可达 50g以上 ；高产 、优质 、果 肉白 中存在的问题 ，经过 10a的潜心研究 ，先后育成 3 嫩脆甜、商品性好 、皮色红褐色 、皮稍厚耐储藏 ，适 个荸荠新品种 ，且每年以组培苗进行大 田示范、推 宜长途运输。球茎淀粉含量约 8％，可鲜食和加工。 广及高产高效配套栽培技术的研究。 球茎产量2500～3500kg／667m。 1．3 桂粉蹄 1号 1 新品种特征特性及用途 淀粉加工型，2005年通过荸荠茎尖组培技术 ， 1．1 桂蹄 1号 产生细胞无性系变异 。从变异群体 中筛选优 良株系 鲜食型 ．由广西农业科学院生物技术研究所 培育而成 。2010年 5月通过了 自治区农作物新 品 2001年通过组培筛选培育而成 。2004年通过省科 种审定委员会审定。其特征特性是 ：育苗期 60d，大 技厅组织专家进行的田问测产鉴定 、验收和品种登 田生育期 130d，分蘖力极强，适应性好，但在氮肥 记。其特征特性是 ：育苗期 60～70d，大 田生育期 偏多、密度过大的情况下，易受秆枯病感染。球茎近 130～140d，植株高约 105am，分蘖力强，适应性好， 圆球形，脐平 ，横径 2．5～3．5Cm，纵径约 2．0em，单 高产、优质，球茎个大、皮薄、棕红色、汁多脆甜化 球茎质