豆油能量对朗德鹅超饲养前期生长性能、血清参数及其相关激素水平的影响研究.pdfVIP

维普资讯 2008年 1月 中国粮油学报 Vo1．23，No．1 第23卷第 1期 JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation Jna ．2008 豆油能量对朗德鹅超饲养前期生长性能、血清参数 及其相关激素水平的影响研究 胡骏鹏 何瑞国 范卫星 曹爱青 (华 中农业大学动物科技学院，武汉 430070) 摘 要 用 180只 1日龄初生重大致相同的朗德鹅为试验对象，公母各90只。通过添加不同的豆油水 平 ，设计高中低三种不 同能量水平 (I：13．38MJ／kg、II：12．13MJ／kg、III：10．87MJ／kg)的 日粮 ，粗蛋 白水平均为 20％．把公母各90只朗德鹅随机各分为试验 I组，试验 II组，试验 III组，每组30只，共计6组，分栏饲养 70d。 实验朗德鹅每周进行称重，于21日龄、70日龄两个阶段进行屠宰实验，屠宰前采集血液进行血清参数和血清 激素水平检测，结果发现：(1)0～70日龄阶段 ，在保证蛋 白质需要的基础上，采食量、料重比和 日粮能量成负相 关；要达到较好 的生长效果，此阶段公鹅 需要 的最佳 能量 (12．13MJ／kg)要低 于母 鹅所 需最佳 能量 (13．38MJ／kg)；(2)采用豆油形式添加的能量对不同能量组的血清中TG、LDL、HLDL影响差异不显著 (P 0．05)；70日龄时血清AⅡ含量高低和动物的增重情况和机体脂肪含量比较吻合；(3)豆油形式添加的能量对 腹脂率的影响不显著(P0．05)，对肌间脂肪影响显著(P0．05)；(4)朗德鹅生长前期血清 IGF—I的含量和生 长速度呈正相关，血清 GH的含量和能量的高低呈正相关。 关键词 朗德鹅 豆油 生长性能 血清参数 IGF—I GH 油脂是动物生产过程中所需要的一种重要能量 究表明，IGF在动物生长发育过程中既是 GH发挥作 来源。油脂中含有的亚油酸、亚麻油酸等为动物不能 用的最主要介导因子，又具有与GH无关的独特作 自身合成的必须脂肪酸，具有重要的生理功能_1j。 用，但是营养如何影响 IGF—I的机制不完全清楚。 油脂的添加对于家禽的生产尤为重要_2j。禽类的代 关于能量对这些物质的影响主要集 中在 以葡萄糖形 谢能需求约为 10．46～13．81MJ／kge引，制定配方时， 式存在的能量的影响上，涉及到油脂对其影响的研 必须添加油脂以确保能量和蛋 白质的平衡。 究不是很多。 豆油属于亚油酸(18：2n一6)含量较高的一类油 朗德鹅在进行超饲养之前需要达到一定的体质 脂，其含量约为53．2％_4j。最近关于脂类的研究发 要求，超饲养前期 日粮的能量水平设定和添加油脂 现 n一6和 n一3脂肪酸对基因表达有影响，而且有证 形式的能量是否能够影响这些指标的达到是值得研 据表明n一6和 n一3脂肪酸可以影响涉及细胞生长 究的。本实验采用大豆油脂为能量来源，113龄朗德 的基因和各种酶基因的表达 5【 j，从而影响动物的 鹅为实验动物，在保证蛋 白质充足的情况下，研究大 生长发育。血液中的酶和激素也是调节家禽早期生 豆油脂来源的能量对朗德鹅生长性能指标、血液生 长的重要因素。动物生长发育也受到内分泌和营养 化指标、血清 GH和 IGF—I含量、屠宰性能指标的影 的调控，生长激素(GH)和类胰岛素生长因子(IGF— 响，并试图找到其问的相互关系，为高经济附加值的 I)轴是激素和营养实现生长调控的主要机制_7j。研 水禽养殖的油脂使用提供研究资料，同时也为朗德 鹅超饲养前期提供有效的数据。 基金项 目：国家 “十一五”湖北省科技攻关计划 一“主要 良种畜禽