牛羊补偿生长的研究进展.pdfVIP

维普资讯 22卷 5期 草 业 科 学 PRATACULTURALSCIENCE 5／2005 Vo1．22，N0．5 牛羊补偿生长的研究进展 刘发央 ，李玉珠 ，龙瑞军h (1．甘肃农业大学草业学院，甘肃 兰州 730070；2．中国科学院西北高原生物研究所，青海 西宁 810008) 摘要：综合了当今世界对草食家畜补偿生长的研究，探讨了影响补偿生长的主要 因素是年龄、基因类型、营 养限制的程度和持续时间、补充营养物质的质量和持续时间。补偿生长的作用机制是通过营养限制减少维 持需要、增加采食量、增加生长效率和增加消化道 内容物来实现的，特别在 目前有关补偿生长的研究中，激 素是热点话题，不同激素的作用可以看作是补偿反应的一个完整组成部分。 关键词：牛；羊；补偿生长；营养限制；补饲 中图分类号：$823 文献标识码 ：A 文章编号：1001—0629(2005)05—0053—06 补偿生长是指经过一段时间的营养限制后 ， 第 2个理论即周围神经系统调控理论，认为 哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快速 动物的体格大小是通过组织水平上的细胞数量或 生长发育时期[】]。营养限制可以通过限制食物的 DNA总量来调控的_6]。因此，动物在出生之前或 数量和食物的质量来实现。营养限制的时间必须 刚出生不久仅仅 因为严重的营养限制而导致 足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应较低的 DNA总量减少时，同样会导致动物达到成熟期时 营养水平来实现 日后的补偿生长盟J。 的体格相应减小。营养物质被 “剥夺”已被证明仅 有关补偿生长现象 的最早记载可追溯到 仅影响了DNA的大小而不影响其数量。因此， 1908年 ，当时的报道指 出，经过营养限制 的牛在 从理论上讲，当动物能再次获得所缺乏的营养物 有机会摄入高营养水平的食物后，能够恢复生长 质时可以达到在该年龄段应有的体格大小[7j。 到成熟期牛的身高和体重u。大约 1个世纪后， 1 营养限制一补充营养的反应 科学家们才继续探索有关补偿生长的其它未知领 动物在一段时间的营养限制后再补充营养物 域以求对补偿生长作出一个完整的解释。 质可能存在4种不同反应：完全补偿、部分补偿、 有关补偿生长发生机制的 2个最新理论认 不补偿和比成熟期的应有体格有所减少。 为，补偿生长是由中枢神经系统或周围神经系统 完全补偿是指动物能达到与同年龄的未受营 所调控的。据Mosier[3_推测：存在一种能联系 目 养限制的对照动物相同的体重，这种现象最近频频 前动物体格大小和动物在该年龄段应有体格大小 在牛身上出现[5．83，在山羊、猪和鸡中也有报道[m12]。 的未知调控因子，该因子能探测出由于营养限制 部分补偿是指当补充营养物质后动物的增重 而造成的生长亏损额。这个调控因子能刺激信号 率有所增加，但其体重仍不能达到与同年龄未受 被传送到丘脑下部，通过脑垂体的作用增加促生 营养限制的动物相同的重量。在这种情况下，生 长激素(GH)的分泌量，与此同时，脑垂体也受到 长率的增长只能持续在最初阶段的很短时期，然 环境中光周期的调节。这个理论明显的不足在 后增长水平回落到与未受营养限制的动物相同的 于：已有充分的证据显示在补偿生长中仅 GH 的 作用来讲是逐渐减弱的[3-53。尽管由于感受因子 收稿 日期：2004—04—14 和信号的存在仍未得到证实而使该理论的大部分 基金项 目：本研究受中国科学院 “百人计划”和高等学校优 内容都是假设性质的，但是它的基本思想是：存在 秀青年教师教学科研奖励基金的资助 ’ 作者简介：刘发央 (1961一)，男，河南扶沟人，副教授，在读博 一 定的