省会城市茶业发展分析探昆明茶业的趋向.pdfVIP

维普资讯 茶业通报 ．2004．26(4)：183—184 JournalofTeaBusiness 省会城市茶业发展分析探昆明茶业的趋向 沈 晓 进 (云南省昆明市茶桑果站，昆明 650034) I摘 要l本文就省会城市的特殊地位对茶业的影响，探讨昆明茶业发展的优势和趋向。 I关键词 l省会城市；昆明；茶文化 ；茶业发展 [中图分类号] $571．1 [文献标识码] D [文章编号]1006—5768(2004)04—0183—02 随着旅游业、茶文化的发展，茶业已超出了传统 性经济，文化，信息的集散地。可以说广州茶文化活动 意义上的农业科技范畴，成为一切与茶有关的产业、 较大程度上提升了中国茶文化，推动了茶产业，对研 资源的综合产业，是科技、文化的综合产业。省会城市 究茶科学，促进茶经济有深远影响。厦门、天门、思茅 是政治、经济、资源、科技、文化交融的中心，发展茶业 都举办过国际茶文化节，其规模、影响远不及广州，很 占有天时、地利、人和之优势。众多的省会城市茶业各 重要的因素是因其不是省会城市。 具特色，极具茶业发展潜力的省会—— 昆明，应借他 西安、济南、郑州(三地周边)无茶。西安是陕西的省 人之长，发挥 自我优势。 会，极具历史、文化、旅游的底蕴，紫阳毛尖凭此走向世 1 省会城市的特点与茶业态势 界，紫阳茶文化和茶经济在这里提升。名山水、名城、名 1．1 各具特色的省会城市茶业 杭州的西湖龙井茶 文化、名人总与名茶相连。郑州、济南是名城，就有信阳 仅是浙江茶区出产的众多好茶中的一种。追溯历史 ， 毛尖、日照绿茶、崂山绿茶，托起一方茶经济、茶文化。 似乎杭州是因西湖、龙井茶而有名，实际是杭州的政 拉萨、乌鲁木齐、呼和浩特、西宁基本不产茶，但民 治、经济、人文等条件打造、升华了 “西湖”、龙“井”。现 族兄弟 “宁可三 日无粮，不能一 日无茶”。紧压茶、饼茶、 代龙井茶的品质、产量俱佳、且具历史、文化、旅游特 方茶、沱茶、康砖茶、竹筒茶能汇集在这些省会城市。 点。另一方面杭州集先进茶科技 (中国茶科所所在 1．2 省会城市茶业态势分析 纵观省会城市茶业发 地)、丰厚人文资源，1990年、1998年两届中国国际茶 展的态势有以下四种类型： 文化研讨会的举办、中国茶叶博物馆的开馆，龙井茶 一 是凭借城市本身的绝对优势地位发展茶业。如 名牌保护，如此投巨资和强劲到位的宣传，全力把龙 杭州凭借龙井茶的优势，从旅游业人手，推动的是中 井这一地方名品推向中华第一茶的地位，靠的是省会 国的茶产业；广州凭借本身区域性经济，文化，信息的 城市的优势。 集散地的优势，从茶文化人手，带动的是中国茶文化。 安徽名茶数量多，分布区域广。有黄山毛峰、太平 茶文化、旅游业发展、壮大了地方茶产业，增强了城市 猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、舒城兰花、祁红、屯绿II一 本身政治、经济、文化内涵；二是利用省会城市优势地 连串名好听，誉久远，品质产量俱佳的名茶。省会合肥 位提升省内名茶，促进名茶产地的茶经济、茶文化发 不产茶，人们不一定都能游黄山，但名山名茶的效应 展，如西安、郑州、济南。其茶业就是繁荣紫阳、信阳乃 在合肥荟萃，省会城市的地位强化了这些名效应。同 至中原的茶文化，发展地方一县、一市的茶经济；三是 理，在南京品雨花茶，也可品太湖碧螺春；在长沙品湘 大多数省会城市的茶业是与名茶效应互动的，城市本 波绿或韶峰；在南 昌品庐山云雾、狗牯脑，井岗翠绿； 身相对优越的地位利于名茶的发展，名茶的发展带动 在武汉领略恩施玉露’、找找仙人掌茶；在成都点蒙顶 了茶科技、茶经济，充实了茶文化、旅游业的内涵，提 茶；到贵阳有湄潭湄尖；到南宁由六堡黑茶品味桂林