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第 12 卷第 9 期 精细与专用化学品 Vol. 12 ,No. 9
2004 年 5 月 6 日 Fine and Specialty Chemicals ·13 ·
科研开发
超临界 CO2 萃取生姜特性组分
———姜油的研究
周晓东
(青岛科技大学化学与分子工程学院 , 山东 青岛266042)
摘 要 : 本文以超临界 CO 萃取的方法 ,研究了生姜中特性组分 姜油萃取过程中工艺条件的影响 ,得到了
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优化的工艺 :萃取温度 50 ℃;萃取压力 144MPa ;二级高压萃取釜萃取浸泡时间 2h ; 流体取样量约 5mL ;取样过程气
体流速 03～09 L/ min 。对所提取的姜油采用紫外光谱和气相色谱连用的分析方法 ,确定了各组分的相对含量。
关键词 : 姜油 ; 超临界 CO ; 萃取 ; 生姜
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Study on Supercritical CO2 Extraction of
Characteristic Component —Ginger Oil
ZHOU Xiaodong
( Institute of Chemistry and Molecular Engineering ,
)
Qingdao University of Science and Technology , Qingdao 266042 ,China
Abstract : In this paper , the effects of some factors on extraction process of characteristic component —ginger oil from ginger
were studied through supercritical CO extraction , and the optimum conditions were : temperature 50 ℃, pressure 144MPa , ex
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traction time 2h , sampling quantity of fluid 5mL , gas velocity during sampling process 03～09L/ min. The extracted ginger oil
was analysed by combination of ultraviolet spectroscopy and gas chromatography , the relative contents of every component were ob
tained by calculation based on GC results.
Key words : ginger oil ;supercritical CO ; extraction ;ginger
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