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流体流变性质的测定 沈阳药科大学 药物制剂实验教学中心 实验目的 掌握流体流变曲线的测定 原理及方法 实验原理 在适当外力的作用下，物质所具有的流动和变 形的性能，称为流变性。 量度物质流变性最常用的物理量是粘度。 牛顿流体 非牛顿流体 牛顿流体 F 1 S ηD 或 D S A η 牛顿流体 (a)牛顿流动曲线 （斜率k=1/η） S增大时，斜率保持不变，即粘度η保持不变。 非牛顿流体 （一）塑性流动（plastic flow） 非牛顿流体 （二）假塑性流动（pseudoplastic flow） 非牛顿流体 切稠！越切越 粘！ （三）胀性流动（dilatant flow ）， （四）触变流动（thixlotropy ） 实验内容和操作 1．甘油流变曲线的绘制 （1）将杯和转子在所定的位置固定，通循环水使杯保持 恒温（30℃） （2 ）将甘油倒入杯中标线处，继续循环水，使甘油保持 恒温。 （3 ）将砝码挂上后，读出旋转指针的刻度，然后使制动 器脱离，记录旋转指针旋转一周的时间，求出旋转的速度 （ν）。 （4 ）变换砝码的重量，重复上述操作 2 ．先配制0.5%、1.0%、3.0%羧甲基纤维素钠水溶液的 流变曲线的绘制 (a)双重圆筒型 (b)圆锥圆板形 (c)平行圆板型 图13-16旋转粘度计工作原理示意图 实验结果 1．对于甘油，依据测定的旋转速度ν和砝码的 重量（w）的关系，绘制流变曲线，由直线的斜率 求出装置的常数（Kν）。 ν=Kν·W·1/η 这里η为粘度系数，甘油的粘度系数为624cp （t=30℃） 2．各种浓度的羧甲基纤维素水溶液的数据，同 上述方法处理，当流变曲线为直线时，由上式求 出粘度系数。若为非牛顿流体，指出符合哪种类 型。 讨论 简述流变学在药剂学中的应用。 给出牛顿型流体、塑性流体、假塑性流体、 胀性流体的流动曲线。