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2009年第3期 (总第 146期) 畜牧生产 畜牧生产 影响奶牛产奶量的因素浅析 左士菊 (山东省枣庄市畜牧局 277800) 中图分类号：$823．91 文献标识码：B 文章编号：1007．1733(2009)03．0013．03 奶牛产奶量的多少，受诸多因素 的影响，不同 处在生长发育阶段，故产奶量较低，仅相当于成年 品种的奶牛产奶量差别很大，在高产期，高产奶牛 母牛最高泌乳期的 60％～70％。以后，随着年龄和 305d的产奶量可达 9000kg。目前我国专用奶牛 胎次的增加，母牛的乳腺泌乳机能加强，产奶量也 品种仍为 “中国荷斯坦牛”。但是虽然是同一品种， 随之逐 渐递 增 。到第 2胎 可达 成年 母 牛的 在不同的个体之间，产奶量仍相差甚大。在奶牛的 70％～80％；第 3胎可达 90％,--95％；第 4至第 7胎 饲养周期中，不同的年龄、胎次产奶量有较大变化， 即母牛 6-9岁时，产奶量达到一生中最高峰；大约 第三胎时产奶量可达到 90％～95％，第 4至第 7胎 在 l0岁以后随着母牛机体的逐步衰老，产奶量也 (6-9岁)时产奶量达到一一生中最高峰。在饲养方 随之逐渐 F’降。根据这一规律，奶牛场要及时调整 式、喂养方法、工作 日程安排及操作规程等搞不好， 牛群的组成结构，使之趋于合理。确保3~4胎的母 都会不同程度影响产奶量 。因此，在生产 中根据奶 牛是整个牛群产奶的主力军，并注意随时淘汰那些 牛的不同泌乳阶段，对营养物质的需求特点，做好 老龄牛、低产牛。同时要及时补充后备母牛。 搭配 日粮，实行全价饲养。本文就遗传、生理和环 2．2 奶牛的初产年龄 境三大因素方面，对影响奶牛产奶量进行逐一分 虽然奶牛一生中只要多产犊就可以多产奶，但 析，提出了指导性意见。 保持奶牛适宜的初产犊年龄却十分重要 。因为，如 1 遗传因素 果初产犊年龄过小即过早产第 1胎，这时因其身体 1．1 奶牛的品种 发育尚不完善，将影响其一生的产奶量 。生产 中， 不同品种的奶牛其产奶量和乳脂率差别很大。 母牛适宜的初配年龄为 15～18月龄 ，同时要保证其 目前，黑 白花奶牛 (也叫荷斯坦牛)是世界上优秀 体重达到 340～360kg以上。因此，产第 1胎的年 的奶牛品种，产奶量高。就我国来讲，中国荷斯坦 龄在 24～27月龄最佳 。 牛 (原称 “中国黑 白花奶牛”，l992年更名为 “中 2-3 奶牛的产犊间隔 国荷斯坦牛”)乃是唯一的奶牛专用品种 。据测定， 产犊间隔是指这次产犊到下一次‘产犊之间的 该品种一般 305d产量为5300kg，3胎时305d产 时问，这段时问的长短将直接影响奶牛总产奶量的 奶量可达 5700kg，平均乳脂率为3．4％；良好登记 多少。当然，理想 的产犊间隔是 1年 】胎 。不过， 种子奶牛第 1、2、3胎的产奶量分别为 7000kg、 由于各种 因素的影响，在实际生产中是很难做得 8000kg和 9000kg，平均 8000kg以上 。 到。即便如此，也应尽量将其控制在 365-400d之 1．2 奶牛的个性特征 问为宜 。 虽然是同一品种，但对于不同的个体，尽管年 2．4 奶牛的泌乳期 龄、胎次、饲养管理等条件相 同，其各 自的产奶量 泌乳期是指奶牛从产犊后开始泌-％N停止泌 仍相差甚大 。一般来说，那些体重大、乳用体型较 乳为止的这一期间，…般为 305d。即在正常情况 为明显、采食性广、性格活泼、反应灵敏的个体牛 下，奶牛在一年 中有 305d产奶 ，60余天不产奶。 往往有较高的产奶性能；反之，则产奶性能就较差。 奶牛在 同一个泌乳期的产奶量是呈如下规律性变 所以，在实际生产 中，要重视不同个体的选择 。同 化的；分娩后、产奶量逐步上升，到第 1个月末至