二十二年来九种食品安全事件分类浅析.pdfVIP

食 品安全 ood S a fet F y 十 本刊记 者 刘万 林 实 习 记 者 卢振 “ ” 『 台诂 说 民 以食 为 天 ， 由此 可 』 行 业 直 接 关 系 到 老 百 姓 的身体 健 l ， 是 这依 § 1 008 9 I 年 月俊 聚 氰 版 事 件 见I 章制度远 i j竿 者 结 台 白 }尾幅 问 罪面^ 学物质 而 造 成 食 品安全 问题 。 1 9 98 此 类 污 染 不 是 人 的主 观 行 为 所 影 响 ， 年 春 节 前 夕 ． 震 惊 全 国 ” ” 而 是 通 过 教 训 总 结 得 出。 典 型 案例 为 发 生 的 山西 朔 州 毒 酒 案 导 致 27人 19 87 12 19 8 亡 1 26 在 上 海 的毛 蚶 事 件 ， 年 月 至 8年 死 ． 从 月 日开 始 ． 短 短 几 天 3 月 上 海 发 生 因使 用 不 洁 毛 蚶 而 引起 甲型 内． 山西 朔 州 、 大 同 等地 先 后 发 肝 炎暴 发 性流 行事 件 ． 造 成 30万 上 海 市 民 现 数 百 名 群 众 饮 假 酒 中毒住 院 。 染 上 肝 炎 ， 3 1 人 直 接 死 于 本 病 。 经 过 卫 生 这 次 事 件 的肇事 者 山西 文 水 县 农 防疫 部 门的跟 踪检疫 ， 确 定 病 发 原 因为 毛