糖代谢(2学时).pptVIP

第八章 糖代谢 糖类是自然界分布最广的物质。 1g 葡萄糖彻底氧化释放能量约16.74kJ（千焦耳）。 糖类代谢中间产物为氨基酸、核苷酸、脂肪酸、类固醇合成提供碳原子或碳骨架。 糖类代谢与脂类、蛋白质等物质代谢相互联系、相互转化。 糖的分解: 1.糖酵解 2.三羧酸循环 3.磷酸戊糖途径 糖的合成: 1. 光合作用 2.进一步合成单糖、多糖 一、多糖和低聚糖的酶促降解 多糖和低聚糖，由于分子大，不能透过细胞 膜，必须靠酶水解成单糖。 水解淀粉的有：a与β淀粉酶，水解淀粉中 的a -1，4糖苷键，产物为麦芽糖。 a -1，6糖苷键酶水解淀粉中a -1，6糖苷键。 淀粉 糊精 麦芽糖 磷酸化酶 淀粉或糖原 葡糖-1-磷酸 磷酸解反应 淀粉 + nH3PO4 n G-1-P 纤维素的分解（纤维素酶水解） 半纤维素的分解 果胶物质的分解 二、 糖的分解代谢 （1）在无氧情况下，葡萄糖（糖原）经酵解 生成乳糖。 (Embden-Meyerhof-Parnas，EMP) 葡萄糖 丙酮酸 乳酸 （2）在有氧情况下，葡萄糖（糖原）经三羧 酸循环生成水和二氧化碳。 （3）葡萄糖（糖原）经戊糖磷酸循环生成水 和二氧化碳。 在植物中，还有生醇及乙醛酸循环。 （一）糖的无氧酵解 葡萄糖在人体内，经无氧分解，和酵母菌 使葡萄糖生醇发酵过程一样，故称糖酵解。 乳酸 糖酵解 葡萄糖 丙酮酸 乙醛 乙醇 发酵 （ 12-13个步骤完成） 在糖酵解中： 从糖原或葡萄糖到丙酮酸，中间产物是各种磷酸化合物。 一分子葡萄糖变为二分子乳酸。 C6H12O6 2 CH3CHOHCOOH 糖酵解的能量计算 1mol葡萄糖在体外分解生成2mol乳酸。 葡萄糖 2乳酸 （2molATP） ?G0‘ = -196 KJ / mol 葡萄糖酵解获能效率=61.028/-196X100%=31% 糖酵解的调控点： （1）果糖磷酸激酶 （2）已糖激酶 （3）丙酮酸激酶 （二）糖的有氧分解 胞液 线粒体膜 三羧酸循环 葡萄糖 丙酮酸 乙酰辅酶A CO2+H2O （糖原、淀粉） 乳酸 酵解 有氧氧化 1.丙酮酸脱氢酶系 线粒体膜上有丙酮酸脱氢酶系（多酶复合物），催化丙酮酸氧化脱羧反应，并与辅酶A形成乙酰辅酶A。 CH3 CH3 CO +HS-CoA+NAD+ CO-SCoA+