《消化和吸收》一节的教学设计.docVIP

《消化和吸收》一节的教学设计 贺本香 辽宁省大连市第六十八中学 邮编：116113 一、设计思路： 根据课标要求、内容分析、学情分析，以陶行知先生“生活即教育”思想为指导，以面向全体学生、提高生物科学素养和倡导探究性学习的课程理念和建构主义教学理念为依据，引导学生主动参与、合作探究，亲自体验和观察实验现象，逐步提高学生分析和解决问题的能力、利用生物学知识解释生命现象的能力。 在教学中，笔者对演示实验——“胆汁的作用”做了一定的改进，实验现象直观、明了，将学生置身于一种解决实际生物学问题的环境中，从而领悟科学的本质，培养科学的品质。 二、教学分析： （一）教材分析 1、教材内容分析 《消化和吸收》是人教版生物学教材七年级下册第四单元《生物圈中的人》第二章《人体的营养》中第二节的内容。本章内容主要包括三个部分，分别是食物中的营养物质、消化和吸收、关注合理营养与食品安全。本节主要介绍了消化系统的组成和功能、消化和吸收的过程及原理、探究馒头在口腔中的变化等方面知识。这是按照食物中的营养物质是细胞中物质和能量来源的思路来开展教学的，而食物中的营养要经过消化和吸收才能被细胞利用，这些变化过程都在人体的消化系统内完成，所以帮助学生建构消化系统的结构和功能的知识框架格外重要。 从教材内容编排看，本节内容不仅使学生更好的理解消化与吸收的过程，而且为下一章《人体内物质的运输》的学习做好知识铺垫，形成“人体各个系统是相互协调和统一的才能完成复杂的生命活动”这一生物学观点。 2、《课程标准》要求：描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、课时安排 本课教学内容的特点是：生物学概念多，器官名称多，生理结构又复杂，最重要的是学生不能形成感性认识。根据多年的工作经验，我将本节课的内容分2课时来进行。第一课时：消化系统的组成及食物的消化和吸收过程（包括胆汁的作用），以帮助学生来理解抽象的生物学名词。第二课时：探究馒头在口腔中的变化+习题巩固练习。 本次说课，是针对第1课时设计的。 （二）学情分析 1、七年级学生特点： 学习本课的对象是初中一年级的学生，他们的思维活跃，但自我约束力较差。这个年龄段的学生正从形象思维向抽象思维转化，逻辑推理能力较差，很大程度上仍需依赖具体形象的经验材料来理解抽象的知识，所以课中要注意将抽象的事物形象化。为此，课堂教学中我多采用直观教学手段，如课前为学生提供科普文章——《西瓜子历险记》、“胆汁的作用”实验现象的观察、人体模型的使用等等，去培养学生的分析问题、解决问题、科学探究等能力。 2、学生已经具备的知识和技能 通过前一节的学习，学生已经对食物中的营养物质有了基本的了解，从而就会产生一种进一步探究的欲望：这些营养物质进入人体后都发生了什么变化呢？人吃进去的成分和排出去的成分是一样的吗？为本节课打下了很好的基础。此外，七年级学生的探究能力仍然处于起步阶段，所以分析问题、解决问题的能力仍然会是难点。 （三）教学条件分析 在课堂上，充分体现了信息技术手段与生物学科的整合，清晰真实的视频效果和丰富的交互手段，消除了师生之间在显微图像上的沟通障碍。人体模型的运用为学生提供了直观教具。 三、教学目标及重难点 （一）教学目标 1、知识目标： （1）描述人体消化系统的组成。 （2）概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 （3）分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。 2、能力目标： （1）使用模型、图片和资料分析，提高观察能力和分析解决问题的能力。 （2）尝试归纳、总结消化和吸收的概念，体验消化器官在身体里的位置。 （3）通过小组合作探究，提高合作能力、探究学习的能力。 （4）运用生物学知识，解释生活中常见现象。 3、情感态度价值观： （1）初步形成生物体结构与功能相适应的基本观点。 （2）养成健康生活、珍爱生命的良好习惯。 （二）教学重点与难点 重点：概述食物的消化和营养物质的吸收过程；形成生物体结构与功能相适应的观点。 难点：运用模型、资料分析等方法，提高观察能力和分析解决问题的能力；运用生物学知识解释生命现象的能力。 四、教学策略与手段： （一）信息技术手段： PPT课件：用以贯穿教学的各个环节。 视频资料：教师将自己课前实验过程中的重要片段（胆汁对脂肪的乳化作用）进行摄录，作为对学生实验观察的强化和补充。 制作演示西瓜子在人体消化道内通过的动画。 这样化静为动，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性上升为理性认识。 （二）模型、实物观察法 课前准备： 科普小文章——《西瓜子历险记》 馒头、鸡蛋各一个，花生一盒；一段水管（模拟小肠的皱襞）。 人体模型。 实验材料的准备：猪胆囊一个，花生油，每组两个小烧杯，玻璃棒，胆汁，水等。 在教学中还采用了“情境教学法、资料分析法、合作探究法、直观