NY_T 1257-2006 食用菌中荧光物质的检测.docVIP

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NY_T 1257-2006 食用菌中荧光物质的检测.doc

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食用菌中荧光物质的检测 Detection of fluorescent agents in mushroom 2006-12-06 发布 2007-02-01 实施前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部食用菌产品质量监督检验测试中心(上、侮)、上本标准主要起草人：邢增涛、赵志辉、白冰、王少鸥、时文兴、关斯明。 1 范围本标准规定了食用菌中荧光物质的检测方法。本标准适用于食用菌中荧光物质的定性检测。2 原理当254和365 nm的紫外光照射到无色或浅色的荧光物质上时，该物质会因吸收紫外光的能量而发射出一定强度的可见蓝紫色荧光。3 仪器与设备3．1 台式紫外分析仪：具备254 nm和365 n波长的紫外光。3．2数码照相机4 样品采集随机抽取食用菌鲜品2．0 kg或干品1．0 kg，并用不含荧光物质的包装材料盛装样品，及时检测。5 检测步骤5．1将去除外包装的样品放5．2将数码照相机固定在三角架上，关闭闪光灯，在正常光照条件下取景、手动对焦，使样品处于最佳成像位置，使用自拍方式拍照，记录正常光照下样品照片。5．3在避光条件下，打开254 nm和365 nm的紫外灯，观察样品表面是否有可见蓝紫色荧光，并使用5．2拍摄方法，记录紫外光下样品照片。5．4照片应真实反应样品在紫外光下的真实影像，避免样品标签等含有荧光物质的材料对拍摄效果的影响。不应对原始照片进行任何技术处理和加工。6 结果表述在254 nm和365 紫外光下，样品表面有可见蓝紫色荧光，则判定该样品含有荧光物质，检测结果表述为“阳性”，反之为“阴性”。 ICS 67.080.020 X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1257-2006 Ⅱ 中华人民共和国农业部发布 SC/T 1004－2004 NY/T XXXX－2007 NY/T 1257－2006 12 1