NY_T 1264-2007 琯 溪 蜜 柚.docVIP

中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1264－2007 琯 溪 蜜 柚 Guanxi Honey Pomelo 2007-04-17 发布 2007-07-01 实施  前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：福建省农业厅果树站、平和县农业局经作站。 本标准主要起草人：施清、黄育宗、黄天瑞、李美桂、黄日升、陈石榕。 瑭 溪 蜜 柚 1 范围 本标准规定了璃溪蜜柚果实的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、包装与标志、运输与贮藏等内容。 本标准适用于瑁溪蜜柚鲜果。 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB／T 8210 出口柑橘 GB 6543 瓦楞纸箱 GB 7718 食品标签通用标准 GB 191 包装储运图示标志 GB／T 6388—1986运输包装收发货标志 GB／T 10547柑橘贮藏GB／T 8210所确定的以及下列术语和定义适用于本标准。 瑁溪蜜柚原产于福建省平和县瑁溪西圃洲地，果大，倒卵圆形，果肉蜡黄色，汁多，酸甜适口，无核，品质优良，10月中下旬成熟。果实新鲜饱满，果面清洁 按感官要求分为一等品和二等品。见表1。 1 瑁溪蜜柚果实分等要求 果形 果形端正，整齐度高 果形较端正，整齐度较高 色泽 果面黄色，色泽均匀 果面黄色或绿黄色，色泽较均匀 果面 果皮光滑。不得有严重日灼斑、未愈合的机 械伤和虫伤。斑疤、锈壁虱为害斑、药迹斑、介壳虫斑等缺陷斑数量不得超过10个点。单个斑最大面积小于0.8cm2 果皮较光滑。无未愈合的机械伤和虫伤。斑疤、锈 壁虱为害斑、药迹斑、介壳虫斑等缺陷斑数量不得超 过30个点。单个斑最大面积小于2cm2 4.3 规格 按果实单果重分为小、中、大三级，单果重750g或≥2250g为等外果。见表2。 小 中 大 重量，g 750～1250 1250～1750 1750～2250 4.4 容许误差 一等品缺陷果不超过5％，二等品缺陷果不超过10％。 果形、色泽、日灼、病斑、机械伤、干疤、裂果及腐烂果等感官指标用目测法检验。异味用鼻嗅的方法检验。 按GB／T 8855规定执行。 按GB／T 8855规定执行。型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。当前后两次抽样检验结果差异较大，或因人为或自然因素使生产环境发生较大变化，或当国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时应进行型式检验。每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后并附合格证的产品方可交收。 当一个果实感官质量要求有多项不合格，只记录其中最主要的一项。单项不合格果的百分率按公式(1)计算，结果保留一位小数。 X(％)=m1／m×100………………………………………(1) 式中： X——单项不合格果的百分率，单位为百分率(％)； m1——单项不合格果的数量，单位为个(个)； m——检验样本果的数量，单位为个(个)。 各单项不合格果的百分率之和即为总不合格果百分率。若整批样品不合格果百分率不超过5％，单个包10％，即判定该批样品为合格。反之则判定该批样品为不合格。 出现不合格时，允许另取一份样品复验，若仍不合格，则判该项指标不合格。若复验合格，则需再取一份样品作第二次复验，以第二次复验结果为准。若包装、缺陷果等人为容许误差检验不合格，允许生 采用聚乙烯薄膜袋包装。 分为尼龙网袋和瓦楞纸箱包装。瓦楞纸箱应符合GB 6543的要求。其包装规格为： 2个装：外形为：460×260 mm×260 mm; 4个装：外形为：460 ×460 mm×260mm； 8个装：外形为：460 mm×460 mm×510。包装箱上的标签及储运图示标志，应符合GB 7718及GB 191的要求。运输收发货标志应符合 GB／T 6388--1986规定。运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、有异味的物品混运；运输过程中应防日晒及雨雪渗淋，严防抛摔重压。 按GB／T 10547规定执行。 1 NY/T 1264—20