减盐防控高血压防治课件-低钠盐.pptVIP

第十二章 低钠盐 什么是低钠盐 低钠盐防治高血压的试验 低钠盐适用于何种人群 正确使用低钠盐 什么是低钠盐 低钠盐 根据国家轻工行业标准QB2019-2005规定，用食盐、 食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）为 原料，经科学合理配比加工而成的食盐 简单地说，低钠盐就是含钠量相对较低的盐 什么是低钠盐 普通食盐（或碘盐） :95%NaCL 低钠盐：65%NaCL 什么是低钠盐 什么是低钠盐 与普通食盐相比，低钠盐价格稍高 氯化钾从口感上与氯化钠接近， 食用低钠盐并 不影响菜的味道 在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义 低钠盐防治高血压的试验 国内外多个试验证实： 低钠盐防治高血压的试验 武阳丰等人2004年在黑龙江、天津、辽宁、山西和北京的两 个郊区采用低钠盐进行干预研究。干预12个月后，收缩压变 化最大，净降低5.4 mmHg，舒张压没有明显的变化。 台湾：“低钠盐对降低血压功效”的研究，以2000多名老年人 作为研究对象，其中800多人在三餐烹调时改用低钠盐， 另 外1400多人仍食用传统精盐。经3 年半的追踪后发现，食用 低钠盐的老年人比食用传统精盐的老年人，心血管疾病的整 体死亡率降低了一半。 低钠盐防治高血压的