葡萄微胶囊型保鲜剂的制备及其缓释性能研究.pdf

of on Craft Grape Preparation Study Its and Microcapsules AntistalingAgent Slow--release Ability Thesissubmittedto AgriculturalUniversity Qingdao ofthe InFulfillment Requirement forthe of Degree Masterof Agronomy GongYanpei ofFood (Department Yan Prof．Zhang Supervisor：Vice Qingdao．China June，2010 目录 f溯燃 中文摘要……………………………………………………………………………………………………。I 英文摘要……………………………………………………………………………………………………Ⅲ 弓I言……………………………………………………………………………………………………………………………………………．．1 1．1立题依据…………………………………………………………………………………………………。】 1．2国内外葡萄保鲜方面的研究进展………………………………………………………………………．】 1．2．1葡萄贮藏过程中的病害及病原菌………………………………………………………………………】 1．2．2国内外葡萄贮藏生理的研究现状………………………………………………………………………： 1．2．3常用葡萄采后贮藏保鲜技术…………………………………………………………………………．： 1．2．4微胶囊技术……………………………………………………………………………………………．．1 1．3二氧化硫保鲜葡萄的研究现状………………………………………………………………………．1I 1．3．1二氧化硫保鲜葡萄的特点……………………………………………………………………………。lI 1．3．2葡萄二氧化硫伤害机理及研究………………………………………………………………………11 1．4课题研究的内容及意义………………………………………………………………………………1] 第二章葡萄微胶囊型保鲜剂的制备………………………………………………………………………1： 2．11苟言……………………………………………………………………………………………………………………………………。1： 2．2材料………………………